在生活中不少蔬菜都是可以用顏色區(qū)分營養(yǎng)的，不同顏色的蔬菜營養(yǎng)供高校有一定的差異，而相同顏色的蔬菜，營養(yǎng)功效有相同之處，那么不同顏色食物養(yǎng)生功效是什么？各種顏色食物有哪些功效？下面就來詳細(xì)了解各顏色蔬菜的營養(yǎng)功效吧。

1、不同顏色食物的功效

1黃色食物健脾

黃色食物可以健脾，增強胃腸功能，恢復(fù)精力，補充元氣，進而緩解女性荷爾蒙分泌衰弱的癥狀。黃色食物對消化系統(tǒng)很有療效，同時，也對記憶力衰退有幫助。

代表食物：豆腐、南瓜、夏橘、檸檬、玉米、香蕉和鵪鶉蛋等。

黃豆：幫助胃腸恢復(fù)動力，是天然植物性的雌性荷爾蒙，可以幫助女性荷爾蒙的調(diào)整。也有助于緩解更年期和經(jīng)期的癥狀，還可以預(yù)防與荷爾蒙有關(guān)的癌癥。

南瓜：提高精力，補充元氣，提高代謝。

夏橘：具有驅(qū)風(fēng)、芳香、滋補的作用，并能緩和精神緊張癥狀。

檸檬：消除疲勞，促進血液循環(huán)，增加免疫力，延緩皮膚衰老。

柿子：健脾開胃，潤肺生津以及改善心血管功能。

香蕉：強化消化系統(tǒng)功能，清除血液中的毒素，并有抗憂郁及提高免疫力的功效。

2黑色食物補腎

黑色食物有助提高與腎、膀胱和骨骼關(guān)系密切的新陳代謝和生殖系統(tǒng)功能。可調(diào)節(jié)人體生理功能，刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進唾液分泌，有促進胃腸消化與增強造血功能，對延緩衰老也有一定功效。

代表食物：黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、蝦、貝類等。

黑米：具有滋陰補腎、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝的作用。

黑棗：有增強體內(nèi)免疫力的作用。

黑豆：有補腎、強筋骨、暖腸胃、明目活力、利水解毒的作用。

黑芝麻：具有養(yǎng)腎、健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)、防衰老的作用。

黑木耳：清胃滌腸，增強肌體免疫力。

3綠色食物補肝

綠色食物含有對肝臟健康的葉綠素和多種維生素。能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發(fā)病。另外，還能保持體內(nèi)的酸堿平衡，在壓力中強化體質(zhì)。

代表食物：菠菜、綠紫蘇、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西蘭花等。

菠菜：有養(yǎng)血、止血、滋陰潤燥及抗衰老、促進細(xì)胞增長的作用。

西蘭花：可增強肝臟解毒能力，并能提高肌體的免疫力，減少乳腺癌的發(fā)病幾率。

韭菜：能溫補肝腎，增進胃腸蠕動，有散血解毒的功效。

2、保健腸胃的飲食方案

1、避免機械性食物。機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等。堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等也不要吃。冰凍和過燙的食物要慢吃，或者不吃最好。

2、避免化學(xué)性刺激過強的食物。因為化學(xué)性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。強烈的調(diào)味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等盡量不要食用。飲食禁忌酸辣咸。

3、禁忌易產(chǎn)酸食物。如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等。

4、禁忌易產(chǎn)氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等。

5、牛奶中的蛋白質(zhì)能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要喝牛奶了。

6、平常吃飯時喝點湯無妨，就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進胃里時還是一粒粒的，就容易消化不良。

7、不要餓過頭，讓胃酸過多而引發(fā)胃痛。蘇打餅干方便攜帶，可以中和一點胃酸。

8、太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來說都是負(fù)擔(dān)。

9、醋是酸性食物，會使胃酸增加，胃食道逆流的癥狀更嚴(yán)重，所以平常做菜少放醋。

10、用餐后，血液會流向胃部并刺激胃酸分泌幫助消化。如果做劇烈運動，使血液流往他處，容易消化不良。所以，養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒，容易嘔酸水或有胃灼熱感的胃食道逆流的人，盡量不要飯后躺著或坐下來趴著，容易讓胃酸逆流到食道，使胃痛癥狀加劇。

11、香煙里的尼古丁和咖啡堿會改變胃腸黏膜的血液循環(huán)，并刺激胃酸分泌。所以胃不好的人不要抽煙，也要遠(yuǎn)離二手煙的環(huán)境。酗酒熬夜對胃的傷害也特別嚴(yán)重。

12、生的蔬果可以吃，不過注意洗凈、不能狼吞虎咽，細(xì)嚼慢咽才能養(yǎng)胃。

13、膳食纖維比較多的食物比如白菜、韭菜必須煮熟以后才能吃。

14、平常飲食盡量選擇營養(yǎng)價值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對胃腸無刺激。

15、主食以面食為主，青菜雞蛋面、番茄蛋花面、雞湯面等都是不錯的選擇。少吃米飯，真要吃的話，要嚼碎了再下咽，這樣才不會傷胃。養(yǎng)生之道網(wǎng)建議，還是多喝粥好，尤其是那種熬爛了、入口即化的粥，最養(yǎng)胃了。

16、腸胃不健壯的人如果同時吃肉和其他比較涼的食物，會造成腸胃不消化，所以吃火鍋時喝冷飲是冬季養(yǎng)胃最忌諱的。

17、腸胃不好的人睡前不要進食，最好吃飯后兩小時以后再睡覺，否則腸胃得不到休息，就容易造成消化不良。

18、胃不好的話，吃飯的時候應(yīng)該吃慢一點，不能太急，飯菜多嚼幾下，這樣可以讓唾液充分分泌，唾液是有保護胃的作用的。

19、胃不好的時候，要注意營養(yǎng)的攝入，像雞肉，瘦肉，魚肉，這些都是暖胃養(yǎng)胃的肉類，應(yīng)該適量食用。

20、獼猴桃通便但是容易燒心，胃病（脾胃陽虛）患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。冬棗有天然“維生素丸”之稱，但鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。脾胃不好的人應(yīng)少吃山楂，過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。

21、蘋果味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。桂圓有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。這兩種水果要多吃。

22、許多藥物都會損傷胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾體抗炎藥物，會通過抑制對胃黏膜有保護作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質(zhì)類固醇等激素類藥物，也常常會導(dǎo)致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發(fā)生。因此，養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒，服用這些藥物應(yīng)當(dāng)遵循醫(yī)囑，最好在飯后服用，或者同時服用如硫糖鋁等胃黏膜保護劑。