在秋季，我們飲食養生吃的食物和養肺有關，在秋季就是要清肺潤燥。秋季的食材有很多，很多也有很好的養生功效，比如秋梨、銀耳等，在秋季吃這些食物就能起到清肺潤燥的作用。那么，清肺潤燥吃什么呢？吃哪些食物可以潤肺呢？

1、吃什么可以清肺潤燥

1、清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發后，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。

2、清肺湯： 雪耳百合排骨湯，雪耳75克，百合100克，排骨500克清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。桑百皮百合排骨湯，桑百皮50克，百合75克，排骨500克清洗干凈后加水，然后一并放進煲內煮沸，煲一個半小時。

3、潤肺羹：將銀耳5克放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

4、潤肺粥：豆漿粥，將糯米100克洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿1000克，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。鴨肉粥，先將鴨肉150克切丁;糯米250克加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

2、清肺食物推薦

1.常服用富含維生素C的食物。抽煙會消耗大量的維生素，降低其活性，尤其會損失身體中的維生素C，因此多吃一些維生素C含量高的蔬果都有一定的補充作用，如桔子、橙子、檸檬、柚子、番茄、櫻桃、山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥藍、菜花、獼猴桃等。

2.多吃些富含維生素B2的食物。如動物肝臟、蛋黃、乳類、奶類、瘦肉、菠菜、水果、鱔魚、胡蘿卜、香菇等。

3.多喝茶。煙中含有的一些化合物會導致動脈內膜增厚，胃酸分泌量顯著減少及血糖增高等癥狀，而茶葉中所特有的兒茶素則可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加胃腸蠕動及降低血糖等。因此，吸煙者宜經常喝茶，尤其是綠茶，以減輕香煙的毒害作用，同時茶能利尿、解毒，還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內的停留時間。

4.多吃含硒豐富的食物。如動物肝臟、海藻及蝦類等。因為吸煙易導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。

5.多吃降膽固醇食物。吸煙可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及水果、蔬菜等。

6.多吃堅果和粗糧。美國國家癌癥研究所的一項調查報告指出，堅果(杏、核桃、葵花子等)和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發病率降低大約20%。

7.常食用胡蘿卜及牛奶。常食用牛奶及胡蘿卜的吸煙者，其胃癌及肺癌的發病率明顯低于不經常食用這些食物的吸煙者。

8.多吃含β-胡蘿卜素的食物。富含β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。富含β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等。

9.吃堿性食物。當人的體液呈堿性時，可減少吸煙者對尼古丁的吸收。多吃水果、蔬菜、大豆等堿性食物，以降低尼古丁的吸收率。同時，這些堿性食物還可刺激胃液分泌，增強腸胃蠕動，避免出現在吸煙者中較為常見的消化不良、腹脹等癥的發生。

這些只能降低抽煙的危害，為了健康長壽，建議各位煙民，最好是能戒煙，這樣才能保護你的身體。