相信喜歡吃馬鈴薯的人不在少數(shù)，馬鈴薯也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的一種食物，可以當主食，也可以當菜肴。你知道馬鈴薯的營養(yǎng)有哪些？馬鈴薯燉肉怎么做？今天，就給大家講一講馬鈴薯有哪些營養(yǎng)價值和美味做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、馬鈴薯的營養(yǎng)價值

1、土豆含有豐富的營養(yǎng)，是抗衰老的圣物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，身體各個器官都減緩衰老，皮膚也是如此。

2、土豆脂肪僅為0.1%，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。

認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

3、土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。可以幫助肌膚美白、減緩衰老、抗皺等功效。

4、土豆含豐富維生素C，是蘋果的20倍。生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

5、土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內(nèi)缺乏的鉀。

小編溫馨提醒您：除了以上的這些營養(yǎng)價值之外，還能增強食欲。沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間的馬鈴薯，就會得到明顯的改善喔。

2、馬鈴薯燉肉

簡介馬鈴薯燉肉是一道材料簡單的料理但要做像在日本吃的一樣,常常醬油,糖和味霖抓不好比例用壽喜燒醬是偷吃步又美味方法

材料

馬鈴薯2-3顆，紅蘿卜1/2條，洋蔥1顆，牛肉或豬肉片1盒，蒟蒻1包，谷盛壽喜燒醬6-7匙，水400cc，鹽適量，黑胡椒適量

做法

step1

削皮后的胡蘿卜跟馬鈴薯切成塊狀,洋蔥切成片狀

step2

把買來的蒟蒻絲放入滾水中煮兩分鐘去除怪味

step3

鍋子放一點點油開中火放入肉片再灑上一點鹽巴和黑胡椒炒到肉片變色再放入洋蔥,蒟蒻,馬鈴薯和紅蘿卜

step4

炒到馬鈴薯有一點點變色放入谷盛壽喜燒醬和水再加入適量鹽調(diào)味

step5

煮到馬鈴薯和紅蘿卜軟化入味即可