相信大家都是吃過赤小豆的,不過也有一部分的朋友們都不是很清楚赤小豆是什么,赤小豆也就是我們日常生活當中吃的紅豆,紅豆所含有的營養價值是非常高的,下面小編給大家介紹了赤小豆的作用和功效,希望對大家有幫助。那么赤小豆有哪些作用與功效?赤小豆的食用禁忌有哪些?
1、利尿消腫
赤小豆含有較多的皂角甙可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥,都有一定效果。赤豆煮湯飲服,可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
2、祛壓降脂
赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用,使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
3、通乳生乳
有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
4、解毒
清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。
5、抑癌抗瘤
延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
6、預防便秘
紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維,潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
7、健脾利胃
紅小豆煮粥食之,有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。
8、增強機體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質、微元素,有利于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
9、預防骨質疏松
日前,日本食品和農業研究人員的一項研究發現,赤小豆皮中所含成分,能夠預防骨質疏松癥并改善其癥狀。骨質疏松癥的發生是由于人體破骨細胞的功能超過了成骨細胞,以至骨質變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況,研究人員認為,用赤小豆烹制的帶色紅豆糯米飯等,多酚能夠被順利攝取。
1、陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食赤小豆。
2、被蛇咬者百日內忌食赤小豆。
3、尿多之人和身體消瘦之人不宜食用。
4、食欲不佳、營養欠佳尤其是大便稀溏時的兒童,不宜食用赤小豆。
5、正服用補益作用的中藥、體質虛弱的成年人,也不宜同時食用赤小豆。
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