草莓是很多小朋友以及成年人喜歡吃的水果之一，草莓口味酸甜，柔軟多汁，且營養(yǎng)價(jià)值很高，深受人們的喜愛。你知道草莓的作用有哪些？草莓布丁怎么做？今天，就給大家講一講茴香有哪些做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、草莓的作用有哪些

1.去火、清熱、明目養(yǎng)肝：草莓中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以有起到抑制作用，所以去火、解暑、清熱的效果比較好，而且草莓含合成維生素A的重要物質(zhì)胡蘿卜素，有明目養(yǎng)肝的作用。

2.調(diào)和脾胃：草莓可刺激胃液的量分泌，增加飲食量，要是沒有食欲的話，可以在飯前食用一些草莓，草莓排除多余的膽固醇和有害重金屬，幫助人體效果，如果是便秘、食欲不振、餐后腹脹都可以解決。

3.滋陰養(yǎng)血、增強(qiáng)體質(zhì)：草莓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素，因此有促進(jìn)人體細(xì)胞的形成的作用，這樣傷口愈合的快、牙齒、骨、血管、肌肉等功能都可以維持，促進(jìn)抗體的形成，進(jìn)兒增強(qiáng)人體的免疫力，此外，草莓含有的糖類、有機(jī)酸、檸檬酸、氨基酸、蘋果酸有利于維持體液平衡的作用，有養(yǎng)血的效果。

4.解酒：草莓含有極易被人體吸收的膳食纖維、維生素、碳水化合物、微量元素等等，因此對(duì)人體的功效多多。天然養(yǎng)生專家說酒后頭昏不適時(shí)候，可以食用鮮草莓100克，注意是一次就服用這些的量，這樣有幫助醒酒。

2、草莓布丁

材料

吉利丁12片，細(xì)砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，裝飾：適量，打發(fā)鮮奶油適量，巧克力豆適量

做法

1.先將吉利丁置于冷水中浸泡至軟化，撈起和細(xì)砂糖一起置于鋼盆中，備用。

2.草莓果泥和牛奶一起煮開后，沖入作法1中一直攪拌，至細(xì)砂糖與吉利丁完全溶化。

3.準(zhǔn)備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫后，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時(shí)后，即可脫模置于盤中。

4.于作法3布丁表面，擠上適量的打發(fā)鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。