我們生活中的飲品有很多，不同的飲品有不同的營養(yǎng)價值，那你們喝過白咖啡嗎？估計(jì)很多人都非常的喜歡喝白咖啡，那你們知道白咖啡的功效及作用有哪些？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下白咖啡的功效及作用。

1、白咖啡的功效與作用

1.開胃

白咖啡因會刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃激素、蠕動激素，使快速通使。

2.消脂消積

咖啡因可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂瘦身。

3.利竅除濕

白咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多馀的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。

4.活血化瘀

白咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，增強(qiáng)血管收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解血管擴(kuò)張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促進(jìn)靜脈回流，有潤澤肌膚，使肌表恢復(fù)彈性，預(yù)防心血管疾病。

5.提神醒腦

白咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)腦部活動，使頭腦較為清醒，反應(yīng)活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進(jìn)感覺、判斷、記憶和感情動。

6.強(qiáng)筋骨、利腰膝

白咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運(yùn)動閥，增加身體的靈敏度，提高運(yùn)動功能。

7.熄風(fēng)止痙

白咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。

8.肺定喘

白咖啡因會促進(jìn)交感神經(jīng)，抑制副交感神經(jīng)，避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。

9.燥濕除臭

白咖啡因內(nèi)含單寧，可脫臭，消除蒜、肉味。

2、白咖啡沖泡方法

首先，白咖啡通常采用阿拉比卡、利比里亞種、羅布斯塔咖啡豆，而且不摻雜雜質(zhì)，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。在所有咖啡的產(chǎn)量中，阿拉比卡種咖啡占據(jù)了70%～80%，它絕佳的風(fēng)味和香氣使其成為所有咖啡原生種中唯一能夠直接飲用的咖啡。

白咖啡之所以呈現(xiàn)出與普通咖啡不同的顏色，是因?yàn)樗闹谱鞴に嚺c一般咖啡不同。一般咖啡是將咖啡豆經(jīng)過高溫烘焙、炒制后煮成咖啡原漿，再烘干后得到的，烘焙過程中常加入焦糖；白咖啡的咖啡豆是經(jīng)過棕櫚油烘培過的，再經(jīng)低溫烘培(烤制)而成，將高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風(fēng)味及醇厚香味。

白咖啡不僅口味上比普通咖啡更純，而且在健康上不傷腸胃，不會上火，咖啡因含量低，熱量也比普通咖啡少，從而受到廣大咖啡愛好者的青睞。