生姜是日常非常多見的調味食物，其食用和藥用價值都非常高，具有除寒熱、去痰、開胃等功效。日常除了加入到菜肴中不少人喜歡用它來熬制姜湯，例如大棗姜湯、紅糖姜湯等，適宜于絕大多數群體飲用。那么哪些姜湯更養生？如何熬制姜湯最健康？

1、養生姜湯

大棗姜湯治胃病

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，可以促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對胃病患者養胃也非常有效。做法：大棗10個，生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

紅糖姜湯美容顏

紅糖具有養血、活血的作用，(天下養生網)經常喝紅糖姜湯有美容的作用，生姜紅糖水還適用于風寒感冒或淋雨后胃寒的輔助治療。

做法：生姜5片，紅糖適量，姜片煎湯后加紅糖調味，代茶飲，每日1次，堅持服用。

綠茶姜湯防中暑

綠茶姜湯有清熱解毒、益氣舒心，防中暑的作用。做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可飲用。特別適宜在盛暑時喝，有清熱舒心的功效。

姜汁可樂能祛痰

姜汁可樂有防寒祛痰的功效，增加熱量，暖胃，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

做法：將3片姜放在300毫升可樂里煮，剛煮開或接近開時馬上停火，盛出即可飲用。

提示：

熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，(天下養生網)顏色鮮艷，柔軟，膨脹狀態的新鮮姜，不要選起皺紋、發干發黑的生姜。

生姜表皮中有較多營養成分，熬湯時應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用生姜。

2、吃生姜的好處

1、增進食欲：傳統醫學認為，姜能增強血液循環，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。

2、緩解疲勞：在炎熱季節，姜有排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。

3、口腔清潔：姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。日常我們吃松花蛋和魚、蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。

4、緩解妊娠反應：姜有“嘔家圣藥”之稱，可治療惡心、嘔吐。姜汁可用于緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應，既安全又有效。姜可治暈車暈船，若用一片姜貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，則在車、船中不用怕暈了。

5、抗衰老：姜能夠抗衰老。人體在新陳代謝時會產生氧自由基，促使人體衰老。而姜中的姜辣素進入人體內，能產生一種抗氧化酶，它能夠對付氧自由基，比維生素E要強得多。

6、驅寒養血：生姜對感冒引起的頭疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等癥均有療效。另外，婦女產后食用，亦能起到溫經散寒，去瘀血而養新血的效果。