夏季的時候天氣是非常炎熱的，這時候喝上一杯冰涼的酸梅湯會感覺很舒服，酸梅湯一般是在夏季的時候喝的，不僅消熱解暑，而且還有開胃的效果，酸梅湯制作起來也不難，而且還能加入一些其他的食材，甘草酸梅湯的做法是怎樣的？甘草酸梅湯怎么做？

1、食材

主要食材：烏梅8粒。

其他食材：甘草、陳皮、山楂、冰糖適量。

2、做法步驟

1.先將烏梅洗凈，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用。

2.甘草、陳皮、山楂洗凈，一同放入砂鍋中。

3.在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開后轉小火，慢慢熬煮一個小時，然后關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，然后就可以飲用了，也可以冰鎮之后飲用。

3、功效

開胃健脾、行氣止咳。

4、酸梅湯的功效

1、解暑

酸梅湯酸甜爽口，冰涼的感覺沁人心脾，是夏日不可缺少的佳飲。

2、提神

酸梅湯中含有一種枸緣酸，可以抑制乳酸的產生，并能去除血管的有害物質，可以有效抗擊疲勞，提神醒腦。

3、健脾

酸梅湯雖然味酸，但是實際屬于堿性食物，喝酸梅湯可以健脾開胃，緩解油膩，利于血液酸堿值的平衡。

4、止渴

酸梅湯不僅可以止渴，還有利于生津，它含有的酸性物質可以刺激唾液和胃液的分泌，有效幫助生津止渴。