薏仁是我們?nèi)粘Ｉ町斨斜容^常見的一種粗糧，有很多的朋友們都喜歡用薏仁來煮粥吃，薏仁又稱之為薏米，所含有的營養(yǎng)成分也是非常豐富的，而且用薏仁煮粥還有保健身體的功效喲，下面小編給大家介紹了一些薏仁粥的做法，希望對大家有幫助。那么薏仁煮粥的方法有哪些？薏仁煮粥的功效是什么？

1、薏苡仁粥

原料：薏苡仁100克，粳米糖適量。制用法：將薏苡仁放入高壓鍋中加適量的清水燉煮約20分鐘后減壓，再向鍋內(nèi)加入粳米和適量的開水，然后再用文火煮10～15分鐘，加入白糖即成。此粥可在每日早晚各服一次。

功效及適應癥：此方具有健脾滲濕、利水消腫的功效，適合有脾虛腹瀉、老年性浮腫、小便不利、風濕痹痛和筋脈拘攣等癥狀的患者使用。

2、豬腎薏苡粥

原料：豬腎1對，山藥100克，薏苡仁50克，粳米200克，味精、食鹽、香油、蔥、姜末等調味品適量。

制用法：將豬腎洗凈后除去筋膜，切碎。將山藥去皮切碎。將豬腎塊與山藥塊、粳米、薏苡仁一起入鍋加適量的清水，用小火燉煮成粥，再加入調料即成。此粥可每日早中晚各服一次。

功效及適應癥：此方具有補腎健脾、保養(yǎng)皮膚的功效，適合有粉刺、雀斑、老年斑、黃褐斑等皮膚病的患者使用。

3、薏米赤豆粥

原料：薏苡仁30克，赤小豆常吃蜂王漿可防治關節(jié)炎腸癌、糖尿病和關節(jié)炎等疾病。

4、郁李薏苡粥

原料：郁李仁10克，薏苡仁30克，粳米50克。

制用法：先將郁李仁去皮、搗碎。再將搗碎的郁李仁裝入紗布袋中。將此紗布袋入鍋加適量的清水煎煮15～20分鐘，然后濾出煎汁備用。將薏苡仁、粳米及郁李仁的煎汁及適量的清水一起入鍋，用武火燒沸后再用小火慢慢熬煮成粥，再加入適量的白糖即成。此粥可每日早晚各服一次。

功效及適應癥：此方具有健脾利濕、潤腸通便的功效，適合有水腫、心腹脹滿、氣息喘促、小便不利、大便秘結等癥狀的患者使用。

5、牛肚薏米粥

原料：牛肚200克，薏苡仁50克，味精、食鹽、香油、蔥、姜朱等調味品適量。

制用法：將牛肚洗凈后切成細絲。將牛肚絲與薏苡仁一起入鍋加適量的清水用武火煮沸后再用小火慢慢熬煮，待粥熬成爛糊狀時再加入味精、食鹽、香油、蔥、姜末等調味品即成。此粥可每日早中晚各服一次。

功效及適應癥：此方具有健脾利水的功效，尤其適合具有脘腹脹滿、食少納呆、水腫以及關節(jié)屈伸不利等癥狀的患者的使用。

6、珠玉二寶粥

原料：薏苡仁60克，山藥60克，柿霜餅24克。

制用法：將薏苡仁、山藥切碎后搗為細末。將薏苡仁末和山藥末一起入鍋加適量的清水燉煮至爛熟。將柿霜餅切成碎塊后放入此粥中調勻即成。此粥可每日早中晚各服一次。

功效及適應癥：此方具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳的功效，適合有飲食乏味、虛熱勞嗽等癥狀的患者使用。

需要注意的是，薏苡仁有顯著的滑利性質，可促使子宮收縮，孕婦食用薏苡仁后易發(fā)生流產(chǎn)等意外，因此孕婦忌食薏苡仁。另外，遺精、遺尿患者也不宜食用薏苡仁。