大家都知道，紅蘿卜的營養(yǎng)元素非常高，且含有的胡蘿卜素對眼睛非常好，小朋友吃了有好處。你知道紅蘿卜排骨湯適合小孩嗎？紅蘿卜排骨湯怎么做？今天，就給大家講一講紅蘿卜排骨湯有哪些營養(yǎng)價值和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、紅蘿卜排骨湯

紅蘿卜排骨湯是適合寶寶喝的，因為紅蘿卜有豐富的維生素A，對寶寶身體很有意，排骨可以補鈣的，對于小孩子來說，只要不吃得多，對身體還是很有好處的，不過媽媽們要記住，把排骨和紅蘿卜用高壓煮爛些，只喝湯這樣對孩子來說更能有利于鈣質(zhì)的吸收。

2、紅蘿卜排骨湯做法

原料：紅蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。

做法：

將紅蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊，加水適量。將鍋置中火上，燉約2小時，將出鍋時，調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其湯中鈣質(zhì)更易被吸收。

3、紅蘿卜排骨湯功效

紅蘿卜：可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀，紅蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、紅蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，紅蘿卜有助于增強機體的免疫功能。

排骨：排骨含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì);排骨營養(yǎng)價值高，有滋陰壯陽、益精補血等功效。

紅蘿卜排骨湯里面的紅蘿卜富含豐富的維生素A，還有糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，幫助寶寶身體內(nèi)的血紅蛋白形成，有補血的作用，并且排骨可以補益精髓，促進(jìn)孩子骨骼成長。孩子喝紅蘿卜排骨湯還可以緩解行動遲緩、筋骨發(fā)育欠佳等癥狀，有非常好的治療效果。

4、玉米蘿卜排骨湯

材料

排骨300克胡蘿卜300克玉米2根生姜1小塊精鹽1小匙味精0.5小匙

做法

1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊；玉米洗凈切小塊；生姜洗凈拍松；

2.排骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙；

3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2小時；

4.加精鹽、味精即可。