奶茶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N飲品，很多人都非常喜歡喝奶茶，奶茶的口味有很多種，芒果西米露也可以說是奶茶中的一種，而且喜歡喝芒果西米露的人還比較多其實(shí)可以自己在家制作，那芒果西米露怎么做？芒果西米露的做法是怎樣的？

1、食材

西米2兩，糖1/2杯，芒果3個(gè)，草莓2粒。

2、做法步驟

1.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底)。

2.等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

3.大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

4.再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。

5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會(huì)更佳。濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，十分適合夏天食用。

3、功效

清熱避暑，補(bǔ)充能量。

4、西米的處理方法

1、先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn)。

2、將西米倒入煮沸的開水中，要不停地?cái)嚨轿髅祝蠹s10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。

3、若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，?；?，封蓋，幾分鐘即可。