現在的中老年人都比較注重養生，經常會吃一些粗糧來改善一下我們日常的飲食結構，糙米就是他們經常會吃的一種食物。你知道糙米的功效作用有什么？糙米有哪些好吃做法？今天，就給大家講一講糙米有哪些美味做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、糙米的功效作用

1.糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等;

2.糙米能治療貧血;

3.糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強化體質的作用;

4.胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能;

5.糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡;

6.糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。

眾所周知：糙米的營養主要是在胚與糊粉層中，所以胚與糊粉層被世界上所有營養學家公認為人類的天賜營養素。糙米還有奇效的排毒減肥功效。可以增強飽腹感，排毒預防便秘，促進脂肪消解。糙米可以有減肥的作用，而且還可以預防便秘，對于三高人群，或者是想減肥人群來說是不錯的選擇。關于喝糙米粥好不好的這個問題，大家都知道了吧，糙米粥的營養價值比較高，而且還可以有預防便秘促進代謝的作用，對于清熱排毒是有好處的，而且還可以有減肥的效果哦，大家可以經常食用的呢。

2、南瓜糙米粥

糙米粥皮滋陰又補陽用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，會有一層厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，會氣色好，精神旺，臉粉嫩如桃花，白里透紅。《本草綱目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。中醫認為糙米味甘、性溫，健脾養胃、補中益氣，調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。糙米粥具有滋陰補陽的作用，對于潤燥有好處，而且還可以有健脾養胃的效果，對于滋補五臟來說是不錯的選擇呢，而且還可以鎮靜安神。

材料：

南瓜，糙米

做法：

1.提前一天把糙米用水泡一晚，第二天你會發現糙米上長出了小芽，這個時候最有營養啦

2.煮粥的時候隨便也加了一些大米，等粥煲好了再放入切成塊的南瓜，等南瓜熟就可以吃啦

3、火腿蛋炒糙米飯

材料：

博客火腿半包，7-11一日野菜1盒，蔥3根，洋蔥半顆，蛋2顆

做法：

step1

小七賣的博客火腿片、一日野菜、蛋冰箱剩的一把蔥、半顆洋蔥

step2

材料都切好、打好蛋

step3

火腿切成丁，干煎香味出來后再放入洋蔥丁、蔥白

step4

蛋液直接在鍋中炒放入生菜糙米飯少許鹽適量的醬油撒上少許的白胡椒粉拌炒均勻

step5

最后再放入青蔥末即可