很多人都喜歡把玉米當做主食食用，玉米是一種常見的粗糧，確實可以作為主食，但是一次不能吃太多，也不能長期作為主食，現在很多人在做菜的時候喜歡在很多菜中加入玉米，不僅美味，而且菜色也好看，那彩蔬玉米怎么做？彩蔬玉米的做法是怎樣的？

1、食材

主料：嫩玉米100克、青豆20克、西芹20克、青紅椒各1個、蟹味菇少量、蒜1～2瓣。

調味料：花生油2大勺、鹽。

2、做法步驟

1.將玉米和青豆米入開水鍋中焯九分熟撈出待用。

2.再將蟹味菇入開水中焯1分鐘左右。

3.蒜切米，青紅椒切小丁。

4.西芹和火腿同樣切小丁。

5.鍋入油，爆香蒜米，加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分鐘左右。

6.加入余下的食材一同翻炒片刻即可關火盛出。

3、功效

輔材料較多，營養均衡，口味清香淡雅，適合素食養生食用。

4、玉米沙拉

三色玉米沙拉：甜玉米粒、黃瓜丁、豌豆適量。鍋中放入適量熱水，燒沸后放入速凍豌豆，氽制2分鐘至熟，取出后用冷水沖涼，瀝干水分待用。將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁放入碗中然后倒上一些調料就可以食用的，玉米沙拉是一道減肥餐，選用的都是減肥的食材并且有著很好的美容養顏的效果，女性朋友可以多吃三色玉米沙拉!