芋泥餅是非常受人們歡迎的一種食物，因為芋泥餅不僅具有非常不錯的口感味道，同時還具有較好的食用功效，所以不少人就會想要在家做芋泥餅食用，那么芋泥餅是如何制作的呢？怎樣做出的芋泥餅才好吃又營養(yǎng)？芋泥餅到底有什么功效？

1、營養(yǎng)功效

1、功效：利尿消腫

主料：紅薯1個糯米粉50g

輔料：白芝麻一茶匙芋頭1個熟黑芝麻粉2小勺油1小勺蜂蜜1小勺

2、制作步驟

1. 準(zhǔn)備好紅薯、芋頭、雞蛋、糯米粉、芝麻。

2. 紅薯和芋頭洗凈、去皮、切片，入微波爐叮熟。叮熟的紅薯壓成泥狀。

3. 芋泥加入黑芝麻、蜂蜜，壓成泥狀，拌成餡料。

4. 紅薯泥倒入糯米粉中拌勻。

5. 和好成光滑面團(如紅薯泥太干，可以加入適量溫水)。

6. 取紅薯面捏成皮，包芋泥餡。

7. 滾上芝麻，做成小餅。

8. 放入油鍋，小火煎制。

9. 煎至兩面金黃，熟透即可。

3、小貼士

1、用糯米粉做餡餅，比用面粉做的口感要軟，好吃。

2、無需太多油，鍋底上一層即可。

3、因為有芝麻，小火慢慢煎，以免煎糊。

4、寶寶吃的南瓜餅怎么做

由于寶寶吃糯米或面粉制作的南瓜餅會容易粘牙、不消化，下面我們推薦一種用粘米粉制作的南瓜餅給寶寶吃。

清蒸南瓜餅

第一步：準(zhǔn)備食材

備好南瓜250克、白砂糖200克、糯米粉200克、豆沙100克、紅棗粉50克備用。

第二步：切洗食材

將南瓜削皮、去籽洗凈，切成小塊，放到蒸鍋上包好保鮮膜蒸熟，直到軟爛為止。

第三步：和面團

用勺子將蒸熟的南瓜碾壓成泥狀，加入粘米粉、白砂糖、紅棗粉，用手和成不粘手的面團。

第四步：蒸面團

將揉好的面團平均分成等份的小劑子，像包包子一樣包入豆沙餡，每個南瓜餅盡量做得小一些，然后上鍋蒸5分鐘即可。