上班族白領有時候工作忙碌起來，需要大腦快速的運轉，才能夠保持良好的工作效率，所以平時要注意補腦，用腦過度會出現不良的癥狀，安神補腦可以吃一些食物，調節身體狀況，那么白領吃什么食物能安神補腦？白領安神補腦的食物有哪些？

1、吃什么食物安神補腦

1、南瓜

綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來做菜食用，每天吃一次對補腦是很有效果的。

2、核桃

核桃補腦，這是總所皆知的，可是核桃為什么能補腦大家了解過嗎？核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。對于備考的學生或長期處于腦力工作環境下的朋友，隨身準備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補充大腦英語、增強記憶力、消除腦疲勞。不過核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

3、海帶

在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

4、香蕉

磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。

5、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

6、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

7、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

8、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

2、補腦不能吃什么

1、咖啡因

美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2、味精

特拉華州醫學專家查德·勞倫斯博士表示，研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

3、含防腐劑的加工食品

運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

4、高鹽

《衰老神經生物學》雜志刊登一項研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

5、糖

曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜志》刊登一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。

3、損害記憶力的習慣

(1)壓力過大

適度的壓力可以促進記憶力，但壓力過大會傷害記憶力。研究表明，壓力使得腎上腺分泌皮質醇，而皮質醇過高則可以殺死大腦中對學習和記憶起到關鍵作用的海馬。青年人往往把大量的精力投入到工作中，工作量過大會讓人產生過重的心理壓力，人也容易產生焦慮、抑郁等負面情緒，反而增加壓力，影響記憶力。長此以往，必然陷入一個惡性循環中。

(2)睡眠不足

青年人由于工作量大，經常加班熬夜工作，直接導致睡眠不足。大量研究證實，缺乏睡眠的人在認知能力、語言能力、創造力和制定計劃的能力都會降低，這很可能與缺乏睡眠后，大腦前額葉皮層活動降低有關。

由于平日睡眠不足，大多數年輕人一到周末或者節假日就喜歡睡懶覺，希望通過這種方式補眠。然而睡懶覺會使大腦皮層抑制時間過長，時間久了會導致理解力和記憶力減退，還會使免疫功能下降，擾亂身體的生物節律，使人懶散，產生惰性。

所以，即使是休息天也不宜睡懶覺，應該按照日常的生物鐘起床。而平時也應該合理安排工作，逐步改掉睡眠不足的習慣。

(3)“宅”在家中

現在的“宅男”“宅女”越來越多，一到休息天就喜歡宅在家里，把時間都花在睡覺、看電視劇這類不需要怎么動腦的事情上。然而，思考是鍛煉大腦的最佳方法，不愿動腦只會加快大腦的退化，降低記憶力。

愛宅的人大多都不喜歡動，平日也很少進行運動鍛煉。這也是降低記憶力的一個原因。因為運動對大腦的好處非常明顯，它使得更多新鮮血液攜帶著大量氧氣通過大腦，給大腦豐富的滋養。同時運動可以刺激腦源性神經營養因子，促進大腦神經元的生長。

(4)長期抽煙酗酒

工作之余總有許多無法推脫的應酬，在各種交際場合上總少不了煙酒。而且，年輕人也喜歡用抽煙酗酒作為減壓的一種手段。長期抽煙酗酒可能大腦血液供應不足，血流不暢的地方的腦部細胞有可能逐漸萎縮，嚴重者有可能記憶力逐漸減退并引起癡呆。

(5)吃太多高熱量食物

來自美國農業部人類營養研究中心和南卡羅來納大學的專業人員認為，飲食對于大腦衰老和神經退行性疾病是有影響的。日常飲食應注意減少熱量的攝入，多吃水果、干果、蔬菜、魚肉和雞肉，可以降低年齡相關的認知下降和神經退行性疾病發展的風險。所以，愛吃油炸食品等高熱量食品的人，尤其偏愛零食的女孩們，平日應該注意節制。

(6)輕視早餐

上班族們經常因為趕著上班，就不吃早餐或者早餐的質量差。但是，早餐是大腦活動之能量源泉，不吃早餐，體內無法供應足夠的血糖，會感到疲勞、精神無法集中、反應遲鈍。大腦的營養長期供應不足，自然會對大腦有害。此外，早餐也要營養搭配得當，其質量與思維能力也有密切聯系。

(7)長時間用電子產品

隨著科技的發達，日常生活中可以接觸到的電子產品越來越多，比如電視、電腦、手機等。尤其是年輕人，上班對著電腦，下班拿著手機不放。美國科學家測試發現，當向被試者釋放一種家電很普通的微弱電磁場時，他們的短時記憶下降了。前蘇聯的測試表明，低頻電磁場可引起多動癥和干擾睡眠習慣，損害記憶和邏輯思維。這些電子產品所發出的輻射會產生電子煙霧，可影響記憶，導致學習能力喪失、大腦和行為混亂、造成抑郁癥。

(8)蒙頭睡覺

隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長期吸進潮濕空氣，對大腦危害極大。