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        哪些食療養胃好?日常吃哪些食物養胃?[圖]

        大眾健康網 2019-11-25 20:36 食療養胃食物

         由于現代社會發展的需要,有很多的上班族朋友們因為工作的原因而把胃給弄壞了,實際上在我們平時的日常生活當中,胃不好的人大有人在,因此小編提醒腸胃不好的朋友們,在平時的飲食上面就應該少吃一些刺激性的食物,下面小編給大家介紹了一些養胃食療,希望對大家養胃有幫助。那么哪些食療養胃好?日常吃哪些食物養胃?

        哪些食療養胃好?日常吃哪些食物養胃?(1)

        一、哪些食療養胃好

        1、花生小米粥

        材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。

        做法:1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4個小時,然后淘洗干凈,待用。2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸后,改用小火煮30分鐘。3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。

        功效:小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

        可根據個人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。

        2、木瓜排骨湯

        原料:1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗,適量食鹽、味精。

        做法:首先洗凈木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘,洗凈剁好排骨,將紅棗核去除。把所有的材料都放進砂鍋中,加入適量的清水,然后用大火煮沸,接著再轉成小火燉煮3小時,之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。

        功效:清熱潤燥、健脾通便,對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,消化不良的時候,或者是在口渴咽干的時候,或咽喉疼痛,都可以食用這款湯品,有助緩解癥狀,滋潤養生。

        3、瘦肉蘑菇湯

        原料:鮮蘑菇100克,瘦豬肉100克,花生油、食鹽。

        做法:將蘑菇、豬肉洗凈,都切片,放入砂鍋中,加入清水適量煮湯,待湯濃、肉熟后,加入花生油食鹽、味精調味即可。可常食。

        功效:湯濃肉香,有健脾益腎,護胃養胃之功效。

        二、養胃食物

        1、小米

        具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱者食用,是消化不良者的理想食品,小米還有防止反胃,嘔吐的功效。煮小米粥時,待粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用,特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。

        2、山藥

        具有健脾益氣的作用,經常食用可提高機體的免疫力。山藥中所含的淀粉酶能加快人體碳水化合物的代謝,刺激胃腸蠕動,加快胃腸內容物的排空,非常適合脾胃虛弱,消化不良者食用。山藥的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

        3、胡蘿卜

        具有健脾化滯、潤燥明目的作用,適用于消化不良、夜盲癥、角膜干燥癥等患者食用。小兒消化不良可取胡蘿卜250克,加鹽3克煮爛,去渣取汁,每日3次服完,連服3天。

        4、白蘿卜

        有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。古代醫籍中也有用“生嚼”白蘿卜的方法來治療食積的記載。其實,古人選用“生嚼”白蘿卜的治療方法是非常科學的,這是因為蘿卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木質素等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞。需要提醒大家的是白蘿卜雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,因此不適合脾胃虛寒者食用,慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿卜,最好炒著吃或燉著吃。

        5、大棗(干品)

        能培補脾胃,為調補脾胃之常用食品。自古被列為“五果之一”。據《本草綱目》記載,“棗為脾之果,脾病宜食之,謂治病和藥,棗為脾經血分藥業”。需要提醒大家的是,大棗甘溫,少食健脾,多食則礙脾。脾胃虛弱者,可取大棗10枚,煎湯常服,亦可與小米、山藥一起煮粥喝。

        6、馬鈴薯

        具有益氣健脾,調中和胃的作用。胃及十二指腸潰瘍疼痛和習慣性便秘者,可取新鮮的馬鈴薯洗凈去皮切碎后,加開水搗爛,用紗布包絞汁,每天早晨空腹服1-2湯匙,酌加蜂蜜,連續服用15-20天即可緩解。在此期間忌食刺激性食物。特別提醒,發芽的馬鈴薯一定不要食用。

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