生活中有很多的美食，但是食物高糖高脂，對人體健康有影響，導致高血脂發生，可能還會引起冠心病等嚴重疾病，高血脂平時飲食要多注意，吃一些較為清淡的食物，幫助降血脂，那么高血脂吃什么食物降血脂？多吃哪些食物幫助降血脂？

1、高血脂吃什么降血脂

1、玉米

含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。

2、燕麥

含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

3、洋蔥

其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬于配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。

4、大蒜

大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。

5、杏仁

杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。

6、菊花

有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。

7、大豆

含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g,約有90%的人會痊愈或好轉。

8、香菇

香菇營養豐富超過蘑菇，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質等。

9、黃瓜

又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。

10、魚類

魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

2、高血脂的危害

1、高血脂會加大血液的粘度，危害循環系統中的微循環灌注。體內大量的低密度脂蛋白與乳糜微粒在血液之中游離并沉積，降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循環的毛細血管淤滯，并降低紅血球的電泳能力、變形能力。

2、高血脂會危害冠狀動脈，形成粥樣硬化。大量脂類物質蛋白，在血漿中沉積移動，降低血液流速，并通過氧化作用酸敗后沉積在動脈血管內皮上，并長期黏附在血管壁上，損害動脈血管內皮，形成血管硬化。

3、高血脂會導致冠心病當人體由于長期高脂血癥形成動脈粥樣硬化后，使冠狀動脈內血流量變小、血管腔內變窄，心肌注血量減少，造成心肌缺血，導致心絞痛，形成冠心病。

4、高血脂會導致高血壓在人體內形成動脈粥樣硬化以后，會導致心肌功能紊亂，血管緊張素轉換酶會大量激活，促使血管動脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導致血壓升高。

5、高血脂會導致腦中風人體一旦形成高血壓，會使血管經常處于痙攣狀態，而腦血管在硬化后內皮受損，導致破裂，形成出血性腦中風，而腦血管在栓子式血栓形成狀態下淤滯，導致腦血栓和腦栓塞。

6、高血脂會導致肝部功能損傷長期高血脂會導致脂肪肝，而肝動脈粥樣硬化后受到損害、肝小葉損傷后，結構發生變化，而后導致肝硬化，損害肝功能。

7、高血脂會導致肌體形成大量自由基，損害人體細胞。人體血液中如有大量脂質物質游離和沉積，會增加機體耗氧量，并通過氧化作用，形成脂質氧化自由基，游離在血漿中，侵害機體細胞，使細胞死亡、衰老，導致人體衰老，細胞功能損傷。

8、高血脂會導致人體pH值呈弱酸性，機體酸化。大量脂質蛋白游離在血漿中，極易氧化酸敗，使人體體液酸化，易受病毒細菌侵擾，并影響骨質鈣的分解游離，導致缺鈣和骨質疏松。