糖尿病是比較常見的一種疾病，一般來說是很難治愈的，需要長時間的調理，糖尿病人的飲食是很關鍵的，有些食物是不宜吃的，要注意控制血糖，防止血糖升高，有一些食譜可以參考，那么糖尿病人的食譜有哪些？治療糖尿病的食療方有哪些？

1、糖尿病的食療法

(1)洋蔥炒黃鱔

原料：黃鱔2條、洋蔥2個。

制法：將黃鱔去腸雜切塊，洋蔥切片。起油鍋，先放入黃鱔煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水少量，燜片刻，至黃鱔熟透即可。

功用：理氣健脾，降糖降脂。適用于糖尿病并發(fā)高血脂血癥。洋蔥有降血糖作用。黃鱔有“黃鱔魚素”，對高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用，對血糖過低者又有升高血糖到正常的作用。兩味相伍，能健脾、降糖，且味鮮香可口。

注意：有肝膽濕熱者，即有右脅疼痛、發(fā)熱口渴、面目黃疸、胃脘微脹、飲食少、小便短黃，不宜食用本食譜。

(2)山藥小麥粥

原料：淮山藥60克，小麥60克，粳米30克，加水適量，武火煮沸后，文火煮至小麥爛即可。

功用：養(yǎng)心陰，止煩渴。用于糖尿病心陰虛者，可見有心煩口渴、多飲多食、小便頻數(shù)量多等表現(xiàn)。小麥為高纖維食物，能明顯降低血糖。

(3)淮山黃芪茶

原料：淮山30克、黃芪30克，煎水代茶。

功用：黃芪性味甘，微溫。能使白細胞的吞噬能力增強，故能增強機體的抵抗力，有補氣止汗、利水消腫作用，并能抑制糖元，與淮山同用，益氣生津、健脾補腎、澀精止遺、降糖，對糖尿病脾胃虛弱者較為適宜。

(4)山藥熟地瘦肉湯

原料：淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時即可。

功用：滋陰固腎，補脾攝精。適用于糖尿病脾腎俱虛者，癥狀有小便頻數(shù)量多、尿濁如米泔水樣、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微溫。功能生精補髓，滋陰固腎。用于糖尿病腎虛者。

藥理證實本品有降血糖作用。澤瀉有利水不傷腎，藥理證實其有降血糖作用。小茴香辛香，功能開胃，與熟地配伍，防熟地之呆胃及甜膩。

(5)枸杞葉蚌肉湯

原料：胡蘿卜60克、蚌肉100克，加清水適量，文火煮1小時，放入洗凈的鮮枸杞葉60克，煮沸片刻即可食用。

功能：養(yǎng)肝明目，清熱止渴。用于糖尿病視力下降，肝陰虛損者，可有視物模糊、視力下降、心煩易怒、失眠多夢、口渴多飲、形體消瘦。

蚌肉性味甘咸，微寒，具有養(yǎng)肝明目及清熱止渴的功效。本湯最適宜糖尿病目暗屬肝虛有熱者食用。

注意：糖尿病屬脾緊陽虛、形體虛胖、舌胖而淡、苔白垢膩、脈沉遲者不宜飲用本湯。

(6)杞子燉兔肉

原料：枸杞子15克、兔肉250克，文火燉熟。

功能：方中杞子有降血糖和膽固醇的作用，有滋補肝腎，益精明目功效。兔肉有補中益氣，健脾止渴作用。兩味合用，滋養(yǎng)肝腎，健脾止渴。適合糖尿病偏于肝腎不足者。

2、如何預防糖尿病

1.多吃五谷雜糧

五谷雜糧相對于現(xiàn)代精細的食物來說，可以很好地促進你腸胃的活動，對于增強人體體質，調節(jié)人體機能有很重要的作用。中老年人多吃五谷雜糧可以很好的預防糖尿病的發(fā)生。讓自己的體質得到加強。

2.控制食量

老人相對來說身體的新陳代謝比較緩慢，對于營養(yǎng)的吸收也是有限的。過多的吃東西，會造成身體的負擔過重，給臟腑造成壓力，控制飯量大好處在于你可以及時預防高血脂、高血壓的產(chǎn)生，因為糖尿病的發(fā)生與這些疾病是息息相關的，所以，管好自己的嘴，放空你的胃才可以有很好的糖尿病的預防。

3.多運動

運動是人類養(yǎng)生的不變話題。雖然我們天天都在講運動，但是卻很少有人可以做到，作為中老年人早時間和金錢都具備的情況下，多出去走走，永遠比呆在家里強，出去挨活動，適量的運動都是可以有效地避免很多疾病的發(fā)生，所以預防糖尿病，運動時少不了的。多運動、就長壽。

4.常喝咖啡

糖尿病是由于身體的含糖量過高，失去平衡，但是果我們可以吃一種吸收糖分的食物的話，就可以很好地遏制體內含糖量的上升。而咖啡就是你最好的選擇。咖啡里含有鉀、鎂，這些元素都是可以吸收糖分的。所以多喝咖啡，是很好的。

5.多休息

中老年人的睡眠質量會越來越差，但是好的睡眠是身體好的保證，因此多休息，對于中老年人來說是很重要的。不要讓自己的身體疲倦，乏累。才可以抵抗病魔的侵襲。