豌豆是春季的應(yīng)季食物，豌豆不僅清甜可口，它所含的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，在春季的時(shí)候多吃豌豆也可以及時(shí)補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，下面小編給大家介紹了常吃豌豆的好處和食用禁忌。我們一起來(lái)看看具體事宜吧。那么春季常吃豌豆都有哪些好處呢？吃豌豆要注意哪些食用禁忌？

一、常吃豌豆的好處

1、吃豌豆有助于瘦身

豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素C，常吃有美容養(yǎng)顏、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增強(qiáng)免疫力、改善便秘、減肥去脂的作用。對(duì)于水腫型肥胖的人來(lái)說(shuō)，菜豌豆含豐富的鉀，可幫助排出體內(nèi)多余的水分，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

2、吃豌豆可以美顏?zhàn)o(hù)膚

菜豌豆合胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，強(qiáng)化皮膚的功能，長(zhǎng)時(shí)間曬太陽(yáng)之前，先補(bǔ)充胡蘿卜素，能減輕紫外線對(duì)皮膚的傷害，預(yù)防皮膚癌。菜豌豆含豐富蛋白質(zhì)，是構(gòu)成年人體細(xì)胞的主要成分，可使皮膚維持彈性，改善皮膚粗糙和老化問(wèn)題。

3、豌豆的食療功效

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。

食用豌豆的小建議：

1、干豌豆子粒含蛋白質(zhì)約20～25%，主要成分為清蛋白和球蛋白。具有人體必需的8種氨基酸。如果減肥瘦身，建議將干豌豆加工作為主食。

2、軟莢豌豆主要以嫩莢作蔬菜，嫩莢和青豌豆除含蛋白質(zhì)外，還富含糖分及維生素A、B1、B2和C。另外豆苗及嫩梢則富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C，均是優(yōu)質(zhì)蔬菜。

二、豌豆的食用禁忌

1、豌豆粒多食會(huì)發(fā)生腹脹，故不宜長(zhǎng)期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào)，可以明顯提高豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時(shí)往往會(huì)加入明礬，經(jīng)常大量食用會(huì)使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。所以一定要注意食用的量不要過(guò)大，可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。

3、炒熟的干豌豆尤其不易消化，過(guò)食可引起消化不良、腹脹等。

4、買的青豌豆生的沒(méi)吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來(lái)的豌豆就適于冷凍，最好在一個(gè)月內(nèi)吃完。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一定要注意煮熟以后再食用哦，還可以有保健養(yǎng)生的作用，大家不妨經(jīng)常食用。