肝臟不好可能會引起一些疾病，因為肝臟是人體重要的排毒器官，很多人剛開始肝不好的時候容易忽略，到了檢查的時候就比較嚴重了，下面我們會對肝臟有一個比較全面的了解，學會保護好我們的肝臟，那為什么肝癌一發現就是晚期？如何保護好肝臟？

1、肝臟解毒功能的原理

人體吃進去的食物、藥物、毒素及呼入的有害氣體、以及無法及時排出的宿便，都先通過肝臟的門脈收集，然后在肝臟內進行分解、合成、解毒及清除。因此，肝也是最易污染的部門，“肝健康，人就健康”。女人“肝”凈就嬌嫩漂亮，男人“肝”凈就體力充沛！

肝有兩大功能：

1、肝主疏泄：比如說人生氣了，時間久了，肝氣郁結，就影響脾胃的運化功能，也就是說消化功能變差，所以人生氣了，大動肝火，心情煩躁郁悶，就沒胃口不想吃飯。

2、肝主藏血：肝臟不只管藏血，還管著全身調節氣血運行，血液分配。比如說，人在運動時，肝臟就把血液分配到四肢。女性朋友生理期前，肝臟就把血液分配到血海，即沖脈，那個時候肝臟的血液少了，柔韌性格就下降了，所以女性朋友總有那么幾天脾氣不好。

2、是什么在傷肝

像我們現在生活節奏快、工作生活壓力大的人來說，加班、快餐、應酬、熬夜、久坐是家常便飯，三餐隨便吃或不吃，食物添加劑、農藥殘留、重金屬、激素等太多，加上運動少，煙酒多，體內毒素日積月累，不僅會溢于肌膚毀容顏，還會損傷肝臟，甚至導致常見的病毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等肝的病變。

3、當肝臟出現的癥狀

1.出汗多、尿黃、易腋臭體臭、頭臉油膩

2.鼻頭發紅、焦慮憂郁、煩躁脾氣大、掉發

3.眼睛干澀流淚、口干口苦、偏頭痛、膚黃

4.腰部贅肉增加、易上火、緊張失眠乏力

5.指甲有明顯豎條紋、臉龐兩邊有肝斑

6.經期前胸脹疼、前胸后背有紅痣、乳腺增生

4、夏季養肝護肝5大招

1、開心最重要，少吃藥物

肝臟的特性就是主疏泄。人只要一生氣，肝就會堵，嚴重的還會“氣的肝疼”，就是兩側肋部、肝區脹痛，堵的厲害的還會影響雙側乳腺和頸部的甲狀腺產生腫塊。女性朋友更會造成月經不調和睡眠障礙。所以，要養肝，開心、舒心、不堵心是最最重要的。

從感冒藥到減肥藥，從西藥到中藥，人類總是生活在藥物的包圍中。而我們的肝臟，正是飽受藥物煎熬的排頭兵。藥物總是先傷肝、后傷腎，肝臟這個過濾器，實在是責任重大。不吃藥是很難的，但只要謹記吃藥四原則，藥補不如食補，讓肝臟損傷最小化。

2、夏季必吃護肝食補“三寶”

夏季肝火最旺，中醫食療上把有清熱解毒、保肝明目功效的綠豆，和護肝養胃補腎的山藥、除肝火美容養顏的百合，稱為“護肝養肝三寶”。

中醫將護肝養肝三寶搭配黑芝麻、薏苡仁、紅棗、紅蓮子、杏仁、核桃仁等滋陰益氣的食材，一起煮成“山藥綠豆百合粥”，能通過利尿、清熱的辦法，來化解并排出肝臟及體內累積的多種毒素，可起到保肝護肝的功效。因此，夏季多吃山藥綠豆百合粥便是養肝護肝的最佳選擇。

5、食物以“色”護養肝

1）吃青色的食物。按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝排毒、解郁、緩解情緒作用，包括各種綠葉菜、綠豆、黃瓜、絲瓜、大蔥等，尤其是青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用對肝病效果好；

2）吃紅色的食物。胡蘿卜、南瓜、西紅柿、枸杞等紅色食物，大多含有豐富的類胡蘿卜素，可以在肝臟內合成維生素A營養肝細胞。尤其枸杞，能提升肝抗毒的能力，保護肝臟。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把，養肝明目。

3）吃山藥綠豆百合。夏季多吃谷生緣山藥綠豆百合粉，是排毒養顏的上上之選，綠豆可以降低膽固醇，保肝抗過敏，百合、山藥能滋心養顏，常喝能幫助排出體內毒素，促進機體的正常代謝，維護肌膚的水嫩細滑。是夏季早餐、下午茶、夜宵首選營養佳品。

6、養肝護肝粥推薦

(1)芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

(2)菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火；再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

(3)菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

(4)梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

(5)桑椹粥

桑椹30克（鮮桑椹用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等。