女性在懷孕的時候胃口會變大，吃的東西也會變多，所以很多孕婦在孕期孩子還沒有生下來，但是自己已經胖了一圈。很多孕婦都對這種生活方式非常苦惱，但是不吃東西又擔心對胎兒不好，那孕期有什么吃肉不長胖的營養餐呢？

1、長胎不長肉的飲食原則

1、奶類、谷類、薯類、肉、禽、蛋、豆制品、堅果、蔬菜、水果、海鮮……在整個孕期是一樣也不少。因為孕期營養講究均衡多樣，食材的顏色也易豐富，這樣有助于營養的多方面攝取。

2、少吃多餐：將原來的每天三餐，變成了每天四五餐。胎兒逐步變大，占據了很大的腹部空間，所以需要減少食量，增多餐次以獲取足夠的熱量和營養。

2、長胎不長肉的菜單

早餐搭配

營養早餐：牛奶+雞蛋+豆包+涼拌蔬菜

有時會加燕麥片，或用豆漿替代牛奶、用土司面包替代豆包。

3、午餐和晚餐

午餐和晚餐：葷素搭配控制在1：2。

午餐的主食以米飯為主；晚餐則主要喝雜糧粥；素菜中，除了蔬菜外，還會出現豆制品和薯類，隔三差五補充些香菇、鳳尾菇等菌類；中午的食物，晚餐不再重復。

4、加餐搭配

健康零食：上午堅果，下午蔬果。

上午主要是酸奶、堅果和果干，能量相對高一些，上午食用后體力活動較多，有利于代謝這些能量；下午和晚上的零食則以水果、可直接食用的蔬菜為主，沒有過多的能量。

5、長胎不長肉的食譜

早餐：麥片或鮮奶或蛋；

午餐：蒸魚+蔬菜（清炒）；

晚餐：湯（非補湯）+雞肉或牛肉或豬肉+蔬菜+米飯。

按懷孕各個階段不同，孕婦的營養需求和體重增加幅度都不同。一般而言，孕早期(0～3個月)因孕婦有害喜反應，對體重沒有要求；孕中期(4～6個月)一周增加1斤左右；孕后期(7～9個月)一周增加0.5～1斤。

6、孕期飲食注意

第一是合理全面的營養。提供胚胎各器官發育需要的各種營養素，同時還應考慮"早孕反應"的特點，適合孕婦的口味。

第二是保證優質蛋白質的供應，孕早期胚胎的生長發育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎發育的關鍵時期，此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應從膳食提供充足的優質蛋白質，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

第三是適當增加熱能的攝入。胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應適當增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對大腦的發育將產生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

第四是確保無機鹽、維生素的供給。為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發生酸中毒。

第五應注意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

第六是孕期不要節食，懷孕期間節食對你和你發育中的寶寶都會有潛在的危害。許多減肥方法都可能會導致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質。請記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標志之一。

第七是不吃生魚壽司、生牡蠣等食品，生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司)，未經高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應出現在孕期飲食中。(并且要注意廚房衛生)這些食物都可能是細菌的來源，這些細菌會對你未出生的寶寶造成傷害。