乳腺癌是一種比較常見的疾病，乳腺癌的患病原因與很多因素都有關系，比如很多乳腺癌患者平時都有不太好的飲食習慣，所以我們平時要注意生活習慣，注意預防乳腺癌。那么，一般預防乳腺癌吃什么食物好？乳腺癌是什么原因引起的？

1、預防乳腺癌的食物

(1)谷類

體內雌激素過高是導致女性乳腺癌的主要因素之一，而肥胖女性脂肪細胞多，體內雌激素水平較高，所以，也增加了女性乳腺癌的風險。還有其他一些生理因素及飲食因素，都會導致女性體內雌激素過高。

大量的流行病學調查表明，飲食與乳腺癌的發病密切相關，尤其是膳食纖維，研究結果表明，高攝入量的膳食纖維可能降低絕經前婦女乳腺癌的發病風險，尤其是可溶性纖維降低乳腺癌的發病風險更為明顯。

膳食纖維可以促進雌激素從腸道的排泄，另外，膳食纖維可以降低脂肪的吸收，而脂肪是導致體內雌激素過高的因素之一，所以，膳食纖維可以從多方面降低體內雌激素的水平。而且膳食纖維可以增加飽腹感，控制肥胖。以上多種因素，膳食纖維可以起到降低乳腺癌風險的作用。

所以，要多吃富含膳食纖維的雜糧，如燕麥、玉米、地瓜、雜豆、糙米等，可以做二米飯，雜糧粥等。

(2)豆制品

乳腺癌主要是體內雌激素過多，而豆制品富含大豆異黃酮，是一種類雌激素物質，可以雙向調節體內雌激素水平，是預防乳腺癌最為重要的物質。

而豆制品是大豆異黃酮最為豐富的來源，所以，最好每周3-4次以上豆腐攝入，特別豆漿，大豆異黃酮含量很高，可以每天適當飲用。

(3)蔬菜

蔬菜中十字花科食物富含異硫氰酸鹽，是預防乳腺癌最為推薦的食物，特別西蘭花、菜花、卷心菜被譽為預防乳腺癌主要蔬菜，所以，平時要增加攝入，每周食用2-3次。

世界衛生組織推薦的抗癌飲食，就是每天5種以上的蔬果，特別深色蔬菜，如綠色蔬菜、黃色蔬菜、紅色蔬菜等。因為深色蔬菜富含抗氧化劑，如維生素C、β-胡蘿卜素、番茄紅素、類黃酮等，是抗癌非常重要的成分。

另外，蔬菜也是膳食纖維主要來源，可以抑制腸道雌激素的吸收，控制肥胖。如香菇、海帶、木耳、芹菜、西蘭花、卷心菜、萵筍、蘆筍、空心菜等。

(4)動物性食物

脂肪類食物是導致肥胖及體內雌激素過高的主要因素，所以，預防乳腺癌，要少吃紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉等。雞肉雖然脂肪較低，但現在雞的人工飼養也導致小雞體內雌激素含量較高，所以，也要少吃。而且現在各種畜禽肉，多飼料喂養，也直接導致了動物體內雌激素的增高。

海魚脂肪低，而且富含歐米伽-3脂肪酸，而歐米伽-3脂肪酸有抑制癌細胞的作用，可以降低乳腺癌的風險。所以，少吃紅肉，多吃海魚，每周2-3次，可以起到預防乳腺癌的作用。

2、誘發乳腺癌陋習

1、心態不好，經常生氣

生氣時，氣散不出去使人體內分泌紊亂，雌激素和孕激素不平衡，很可能導致女性乳腺小葉增生，增大引發乳腺癌發病幾率。

2、劣質化妝品，激素藥物

現在市面上的很多化妝品都是含有雌激素的。女性過度補充對人體有害無益。雌激素是婦女卵巢產生的內分泌激素，能促進女性發育成熟，維持正常月經和性功能。外源性雌激素會抑制自己身體內正常雌激素的分泌，使用過多對乳腺癌發病是個不利因素。

3、熬夜成癮，休息紊亂

睡眠節律的紊亂會給健康帶來不良影響。夜間明亮的光線會影響生物鐘，導致內分泌系統節律的紊亂，從而引起一些健康問題。尤其光線下，人體內褪黑色素含量降低，因此引起乳腺癌患病風險升高。

4、暴飲暴食，飲食不規律

若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對身體是一個損傷性的刺激，與腫瘤的發生有一定關系。

5、偏愛吃肉，蔬菜少

高脂肪食品攝入過多的人易患乳腺癌。因為脂肪中所含的類固醇可以在人體內轉變成雌激素。人體內所含的雌激素過多，則會促進乳腺癌細胞的形成。所以人體內積聚的脂肪越多，得乳腺癌的幾率就越高。而綠色蔬菜、水果、鮮魚、低脂奶制品則可減少危險性。

6、壓力山大，沒休息

現代女性在工作和生活中承擔的壓力增大，也是乳腺疾病發病的重要原因，精神因素都可以影響體內五臟六腑和內分泌系統。都市高知女性往往工作壓力大，容易煩心，精神上的巨大壓力可能會造成內分泌系統的紊亂。增加了乳腺癌的誘發因素。

3、乳腺癌的常規癥狀

1.乳腺腫塊

80%的乳腺癌患者以乳腺腫塊首診。患者常無意中發現乳腺腫塊，多為單發，質硬，邊緣不規則，表面欠光滑。大多數乳腺癌為無痛性腫塊，僅少數伴有不同程度的隱痛或刺痛。

2.乳頭溢液

非妊娠期從乳頭流出血液、漿液、乳汁、膿液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，稱為乳頭溢液。引起乳頭溢液的原因很多，常見的疾病有導管內乳頭狀瘤、乳腺增生、乳腺導管擴張癥和乳腺癌。單側單孔的血性溢液應進一步檢查，若伴有乳腺腫塊更應重視。

3.皮膚改變

乳腺癌引起皮膚改變可出現多種體征，最常見的是腫瘤侵犯了連接乳腺皮膚和深層胸肌筋膜的Cooper韌帶，使其縮短并失去彈性，牽拉相應部位的皮膚，出現“酒窩征”，即乳腺皮膚出現一個小凹陷，像小酒窩一樣。若癌細胞阻塞了淋巴管，則會出現“橘皮樣改變”，即乳腺皮膚出現許多小點狀凹陷，就像橘子皮一樣。乳腺癌晚期，癌細胞沿淋巴管、腺管或纖維組織浸潤到皮內并生長，在主癌灶周圍的皮膚形成散在分布的質硬結節，即所謂“皮膚衛星結節”。

4.乳頭、乳暈異常

腫瘤位于或接近乳頭深部，可引起乳頭回縮。腫瘤距乳頭較遠，乳腺內的大導管受到侵犯而短縮時，也可引起乳頭回縮或抬高。乳頭濕疹樣癌，即乳腺Paget’s病，表現為乳頭皮膚瘙癢、糜爛、破潰、結痂、脫屑、伴灼痛，以致乳頭回縮。

5.腋窩淋巴結腫

大醫院收治的乳腺癌患者1/3以上有腋窩淋巴結轉移。初期可出現同側腋窩淋巴結腫大，腫大的淋巴結質硬、散在、可推動。隨著病情發展，淋巴結逐漸融合，并與皮膚和周圍組織粘連、固定。晚期可在鎖骨上和對側腋窩摸到轉移的淋巴結。