我們都知道，蟲草是一種很珍貴的保健營養品，它的吃法多樣，很多豐富的營養物質，可以提高人體免疫力，調理身體，深受人們的喜歡。一般情況下，春天是可以吃春草的，但是，要注意適量，不能過多食用，以免對身體產生不良的影響，引起身體不適。那么春天吃蟲草對身體好嗎？下面讓我們具體來看看吧！

1、春天可以吃蟲草嗎

春天是可以吃蟲草的。

春季是一個進補調理我們的身體，讓我們的身體更加舒展的季節。中醫也明確表示了，春季養生在于以性質溫順的食物進行食補。因此，在春季不宜使用大補類的食物，但是性質較溫和的冬蟲夏草是可以進補的。在春季連續服用冬蟲夏草能夠提高人體免疫，促進抗體產生，增加吞噬細胞數量，增強免疫功能。這是因為，蟲草多糖是免疫調節劑，可增強機體對病毒的抵抗力;蟲草素可以抑制、腫瘤細胞，調節免疫系統，預防多種疾病的發生。

2、春天吃蟲草的好處

對呼吸系統的好處

春季來臨后，有呼吸系統疾病的朋友甚是困擾，主要是因為呼吸系統基本非常難以治愈，是需要長期調理才有效果。而冬蟲夏草性平溫和，止咳化痰，有效改善慢性呼吸系統疾病的發作。通過科學臨床研究也發現了，冬蟲夏草對于慢性氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、肺心病等呼吸系統疾病，都具有非常好的功效。其主要體現在冬蟲夏草能擴張支氣管，使支氣管擴張后減小呼吸道的阻力，延緩呼吸困難的癥狀，能消炎殺菌，抗病毒，抑制細菌生長，避免炎癥，因此對于慢性氣管炎、支氣管炎也有非常好的功效。

對肺部的好處

冬蟲夏草中含有蟲草酸、蟲草素與蟲草多糖等營養成分，其中的蟲草酸通過增強支氣管纖毛活動能力，調節支氣管平滑肌達到保肺益腎，止血化痰的功效。而蟲草素對結核桿菌等能引起肺部感染的病菌有強烈抑制和殺滅作用。蟲草多糖能修復已經受損的肺泡細胞，因此長期堅持服用冬蟲夏草能夠平衡肺部的消耗，對各種類型的肺部疾病都有好處，有效的清理殘留在肺部的有害物質，對吸煙的朋友尤其有幫助。

對肝的好處

冬蟲夏草對改善肝功能主要體現在，提高免疫系統來對抗肝病毒的侵入，有助于肝炎病毒的清除，并減輕肝細胞的免疫功能的損傷。并且經過科學研究的發型，冬蟲夏草能降低血清谷丙轉氨酶、膽紅素水平，升高血清白蛋白濃度，降低患者血清Ⅲ型前膠原和層黏蛋白。其中含有的蟲草酸、SOD和維生素E等都能抗肝組織纖維化、抗脂質過氧化達到保護肝臟的功能，還能避免因為長時間工作造成的肝臟疲勞，春季氣溫變化造成的肝功能損傷。

3、春天吃蟲草的推薦

蟲草燉白鴿湯

用料：白鴿1只，瘦肉50克，蟲草10克，姜1片。

做法：

1、蟲草洗凈。

2、白鴿切去腳，洗凈，放進開水中煮5分鐘，取起洗凈。

3、瘦肉放進開水中煮5分鐘，取起洗凈。

4、把白鴿、瘦肉、蟲草、姜放入燉盅內，加入適量之開水，蓋上蓋燉4小時半，下鹽調味即可。

冬蟲夏草煲母雞

原料：冬蟲夏草1~5克母雞1只(約1500克)，姜片5克，花椒2克，料酒10克，精鹽6克，味精1克。

制法：

1、將母雞宰殺后去毛和內臟等，洗凈，放入砂鍋中。

2、雞腹內放入洗凈的冬蟲夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸幾分鐘，撇去浮沫，改用文火煲約2小時，待雞熟時加入精鹽、味精，調好味即可食用。

用法：宜1人或多人當菜佐餐。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應在1~2天內分3~5次吃完。

特點：雞爛湯鮮，咸香可口。適宜秋、冬、春季食用。功效：填精益髓，補腦興陽。適用于中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。健康之人食用更能增強體質，防病延年。

4、哪些人不能吃蟲草

陰虛火旺與濕熱體質的人

不可只單用冬蟲夏草，中醫講究對癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。

患有各類實癥的人群

所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現。

少年兒童

冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應該依據醫生處方。