腸胃是我們身上最重要的器官之一，它的主要功能是僵尸舞分解代謝，讓我們的身體可以吸收到充足的營養(yǎng)，但是，腸胃又是非常脆弱的一個部位，很容易受到傷害，現(xiàn)代人中，畫上腸胃疾病的并不在少數(shù)，那么，怎樣做可以保護胃？保護胃的飲食方法有哪些？

1、怎樣做可以保護胃

俗話說“民以食為天”，而與食物聯(lián)系最密切的器官之一--胃，也因此承載著繁重的消化任務(wù)。正因為“工作”繁忙，胃也就容易疲乏，同時容易遭受各種細菌的侵擾。據(jù)統(tǒng)計，在我國，約有超過3億的人患有胃病。

胃病患病率如此之高，除了胃本身工作性質(zhì)的因素之外，另一個重要原因在于，一旦患上胃病，較容易反復(fù)發(fā)作。

道理很簡單，通過三聯(lián)療法或四聯(lián)療法，雖然能夠在短時間內(nèi)讓胃功能得以恢復(fù)，但由于導(dǎo)致胃病的主要“兇手”--幽門螺桿菌具有強傳染性和反復(fù)傳染性，因此病癥也就容易“卷土重來”，而這也是很多人得老胃病的原因。

談起幽門螺桿菌，大多數(shù)人也許并不陌生。醫(yī)學(xué)研究顯示，較高比例的胃潰瘍、十二指腸潰瘍、甚至胃癌，都是由幽門螺桿菌感染引起的。

對于這樣一種危害較大的細菌，還可以通過其他什么手段抑制呢?實際上，殺滅幽門螺桿菌是一個長期過程，正因如此，長效食療可以說是對付幽門螺桿菌的很好的方法。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，猴頭菇中的多糖成分對抑制幽門螺桿菌有明顯效果。不僅在現(xiàn)代，猴頭菇自古以來便被稱作是“養(yǎng)胃山珍”，多種經(jīng)典醫(yī)藥著作對其養(yǎng)胃功效早有明確記載。

而江中集團創(chuàng)造性地將猴頭菇用于餅干研發(fā)，于去年9月份推出了江中猴姑餅干。這款餅干一經(jīng)上市，便廣受消費者歡迎，其養(yǎng)胃作用也已得到市場充分驗證。

2、避開傷胃生活習(xí)慣

1、常吃“剩”飯：剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為淀粉在加熱到60℃以上時會膨脹，最終變成糊，這個過程稱為“糊化”。人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。

2、常吃快餐：快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果沒有咀嚼完全就吞咽下去，胃蠕動而使得食物與胃黏膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃黏膜造成損害。如果胃黏膜不能及時修復(fù)，便會導(dǎo)致炎癥、潰瘍等形成，而對于胃病患者，則會加重病情。

3、常吃外賣：雖然有些外賣味道不錯，但是有的外賣往往為了吸引人購買，就會放置大量的油和肉食，蔬菜的數(shù)量會比較少，這樣的外賣營養(yǎng)搭配非常不均衡。除了營養(yǎng)搭配不均衡外，這些外賣中往往會添加大量的食鹽來調(diào)味，導(dǎo)致人體的鹽分攝取過多。

4、吃太快：狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細，胃腸負擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活動，人會變笨。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發(fā)癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。細嚼慢咽，不僅能夠使食物很好的消化，而且營養(yǎng)也會被很好的吸收，“心急”也得慢慢吃“熱豆腐”。

5、吃飯不認真：胃在消化時需要大量血液，如果此時人在運動或進行其他活動，都會“搶奪”一部分供給腸胃的血液，導(dǎo)致消化不良。長期如此就會損傷胃部。吃飯要專心，細嚼慢咽，這樣進餐胃才喜歡。

6、常喝汽水、咖啡：汽水本身對胃的傷害不大，但過多或過涼會刺激胃部;咖啡會刺激胃酸分泌，導(dǎo)致消化不良和泛酸，有胃潰瘍和燒心癥狀的人一定要謹慎。

7、空腹吃太酸澀的水果：空腹時，吃柿子、菠蘿等含強酸或鞣酸的水果，容易致胃液與酸合成結(jié)石。

8、常吃加工肉制品：香腸等為延長保質(zhì)期，多會加入過多防腐劑，增加致癌風(fēng)險;腌肉、熏魚等加工肉制品含大量亞硝酸鹽，在人體內(nèi)極易形成致癌物，這也是我國沿海地區(qū)，以及日本人胃癌高發(fā)的重要原因。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。

9、不吃早餐：早餐是最重要的一頓，早餐不僅要吃飽，而且還要吃有營養(yǎng)，這樣才能為身體補充能量和營養(yǎng)。不吃早餐會使胃中沒有食物供消化，胃酸就會直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜受損，從而傷害胃部健康。不吃早餐的話，身體血糖降低，此時人體往往很難應(yīng)付高強度的工作，精神狀態(tài)非常差，也影響到了工作的效率。

10、減肥不吃飯：有些人甚至是晚餐都不吃飯以此來達到減肥的減肥。這種飲食減肥方式不但可能會導(dǎo)致反彈，更嚴重的就是對胃部造成很大的傷害。有不少人都會同時減肥藥進行減肥，其實大部分的減肥藥都是對胃有很大的傷害，長期服用甚至?xí)霈F(xiàn)個孩子能夠副作用。

11、熬夜：長時間的熬夜會導(dǎo)致神經(jīng)處于興奮的狀態(tài)，這個時候胃黏膜的血流就會明顯的減少從而導(dǎo)致了腸胃的嚴重的缺氧，這跟我們?nèi)鄙傺鯕馐且粯拥牡览頃屛覆亢苁軅?

12、口味重：烤制或腌制的食物雖然口感很棒，但經(jīng)常吃的話，會增加致癌風(fēng)險。高鹽重口味食物會加重高血壓和心血管疾病的發(fā)生，也會損傷胃黏膜的保護層，增加癌變概率。

13、愛喝高度酒：小酌怡情，貪杯傷胃。酒精飲品在20°以上時，每小時飲用超過100ml，就可能對胃粘膜產(chǎn)生傷害，并存在導(dǎo)致胃出血的風(fēng)險。飲酒時盡量選擇低度酒，且不要過度飲酒，避免急性傷胃。