參子魚是生活中常見的淡水魚類，它多出產(chǎn)于中國大陸的湖泊和水庫中，這種魚也叫白條或者白漂子，它個頭不大，肉質(zhì)細嫩，適合烤食或者油炸以后食用。參子魚不但肉質(zhì)鮮嫩，保健功效也很出色，人們食用以后對身體有多種好處，想具體了解可以隨小編一起去看看。

1、補充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體正常代謝時必須的營養(yǎng)成分，也能維持人體正常機能的重要存在，平時人們多吃一些參子魚就能讓身體吸收豐富的蛋白質(zhì)，可以滿足身體正常代謝的需要，能緩解身體虛弱，也能增強身體素質(zhì)。

2、降低膽固醇

參子魚是一種高蛋白低脂肪的水產(chǎn)魚類，它的脂肪含量特別低，而且它含有豐富的不飽和脂肪酸，平時人們食用以后，既不會吸收過多的脂肪，又能促進身體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，也能加快身體內(nèi)脂肪向膽固醇的轉(zhuǎn)化，能有效降低血液中膽固醇的數(shù)量，可以預(yù)防高血脂與動脈硬化發(fā)生。

3、健腦益智

參子魚中還含有豐富的磷脂，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的大腦，能促進腦細胞再生與代謝，也能提高腦細胞活性，增強記憶力，平時經(jīng)常食用，能健腦益智，可以讓人們變得越來越聰明，在中老年人群多食用參子魚還能預(yù)防記憶力減退，減少老年癡呆發(fā)生。

4、美容養(yǎng)顏

參子魚除了含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素以外，它還含有豐富膠原蛋白，這些物質(zhì)都能直接被人類的皮膚吸收和利用，能滋養(yǎng)肌膚加快皮膚細胞再生，能在增加皮膚彈性減少皺紋生成的同時，起到細嫩美白肌膚的重要作用。