洋蔥是我們日常飲食中比較常見的一種食材，通常人們食用洋蔥的方法都是將洋蔥煮熟或者是炒熟了再食用，然而有些人卻并不選擇熟食洋蔥，而是直接生吃洋蔥，其原因是不少人都說生吃洋蔥減肥。那么生吃洋蔥能減肥嗎？生吃洋蔥減肥靠譜嗎？

1、生吃洋蔥能減肥嗎

生吃洋蔥本來對身體就有一定的食療功效，能殺菌抗感冒，降脂降壓降血糖，當然在減肥瘦身方面，洋蔥也有它的獨特的作用，洋蔥的脂肪含量很低，在減肥期間食用洋蔥是一個不錯的選擇，總的來說洋蔥生吃是有一定減肥效果的。

2、生吃洋蔥減肥的原理

洋蔥中富含可溶性膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助身體通便排毒，洋蔥還具有提升人體內好膽固醇的功效，使身體肥胖有一個重要原因是因為血液中沒有營養價值的膽固醇過多，導致脂肪升高，引起肥胖，而洋蔥就能改善這樣情況；洋蔥的這一功效在加熱后會喪失，所以生吃減肥的效果會比熟吃好，每天在高脂肪食物中搭配些許洋蔥，有助于抵抗高脂肪食物引起的血液凝塊。

3、洋蔥怎么生吃才減肥

醋泡洋蔥自然減肥法

做法：就是準備一個洋蔥，將其去皮且切片后放入冷水中火浸泡一會后，瀝干水分放入碗中，醋和鹽放入煲中直至溫度上升至36攝氏度后熄火加蜂蜜溶解，然后把洋蔥放入里面，變涼后將醋泡洋蔥放入密封容器中冷藏，一星期后即可食用，每天早晚飯后吃食用一次，之后改為一天一次。

功效：開胃消食，無須節食，自然減肥。

洋蔥減肥沙拉

做法：準備好洋蔥，菜花，胡蘿卜，西芹和酸黃瓜，將菜花和西芹焯熟，其余食物切丁，加入鹽，雞精，醋和黑胡椒調料，拌勻后即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者雞肉食用，可以補充蛋白質，但是也可以吸附肉中的油脂，減肥營養兩不誤。

功效：促進腸胃蠕動，排出身體垃圾，美容瘦身。

4、洋蔥的不適宜人群

洋蔥的的辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾，眼部充血等不宜切洋蔥，易引起眼睛模糊和發熱，洋蔥性溫，熱病患者以及有皮膚瘙癢，胃病，眼疾等人應少吃或不吃。

5、吃洋蔥禁忌需知

（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。

（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。

（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。

（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，并刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。