蛋白質粉是一種深受國民喜愛的一種營養保健品，主要的營養成分是乳清蛋白或者大豆蛋白等等，功效作用也各有不同的，比如說，有的是用于增肌，有的則主要是用來增強體質，美容瘦身等等，但是蛋白質粉的服用量還是有很多需要注意的，那么，蛋白質粉的服用量是多少比較好？ 吃多了蛋白質粉會怎么樣？

1、蛋白質粉吃多了好嗎

雖然蛋白質粉不是藥物，但也不是吃越多越好，嚴格按照醫生或說明書用量食用是必須的。那么，蛋白質粉的服用量是多少?吃多了會怎么樣?

對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。

蛋白質粉用量：每日1-2勺，每日一次，每次一勺，用250ml，40-70度的溫水搖勻，隨餐食用。免疫力較底，或者病人，建議每日二次。

蛋白質是人體必需的營養之一，但人體并不用蛋白質作為產熱的來源，只有當人體在攝入碳水化合物及脂肪不足的時候，才會動用蛋白質來產熱，利用蛋白質來產熱實際是一種極大的浪費。

蛋白質經胃腸道消化吸收后，需要經肝臟加工轉化為人體自身物質供人體使用，同時，蛋白質在體內代謝的產物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排泄。

一個人如果食入過多的蛋白質，會增加肝、腎負擔，對人體產生不利影響。因此，蛋白質絕不是多多益善。

《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重1.2克，如果超過這個量，就有可能損害人體健康。事實上，蛋白質只要能維持人體代謝的需要即可。多余的蛋白質在消化吸收后，肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經足夠，則轉變成脂肪貯存起來;這種轉變產生的其他代謝產物必須從腎臟排出來。蛋白質過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。

2、蛋白質的補充方法

1、寶寶生長發育需要多少蛋白質：

0-1歲：嬰兒以乳制品作為主食，可以通過每天700～800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質。

1歲以后：可由乳制品與其它食物一起補充蛋白質。如：每天400～500ml乳制品+魚肉類100g+豆制品類50～100g+蔬菜水果類各50～100g+米飯類100g。

2、蛋白質“愛”搭檔：

兩種或多種來源的蛋白質同時食用時，其中所含的必需氨基酸相互取長補短，使混合蛋白質的營養價值提高，這稱為蛋白質營養互補作用。例如，谷類食物蛋白質缺乏賴氨酸，而豆類蛋白質賴氨酸豐富，二者混合食用，蛋白質的營養價值就得到了提高。

3、蛋白質的消化率：

大豆蛋白質含量高，質量好，但其蛋白質消化率只有60%～65%。若將其制成豆腐及各種豆制品，則消化率可提高到92%～96%。如每日喝200毫升豆漿，就可得到8.8克消化率很高的蛋白質。再如，雞肉不僅含蛋白質高，而且較柔軟，脂肪分布均勻，所以雞肉比畜肉更鮮嫩，味美且易消化。魚肉肌纖維較短，水分較多，脂肪量少，故肉質細嫩，消化率高達95%～98%。因此雞肉、魚肉更適合寶寶食用。

蛋白質過剩給寶寶帶來4大健康問題

充足的蛋白質供應能夠滿足人體需要，可維持正常代謝，生成抗體，抵抗感染，有病也易恢復。相反，蛋白質供給不足時，兒童就容易生長發育遲緩、貧血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但是，蛋白質攝入過多也會造成腎臟負擔，還會增加肝臟負擔、胃腸負荷，引起肝腎受累以及消化不良等癥。所以，蛋白質的攝入量要適當。

1、損害腸胃

蛋白質的原料是牛奶、大豆、雞蛋等。而有些人對這些東西過敏，自然不能食用。有些人喝牛奶拉肚子，攝取蛋白質也同樣會拉肚子。另外，人體在攝入蛋白質時會同時深入一定量的水分，比如說喝了一些冷的飲品后，腸胃突然涼下來一時間就會難以適應，容易出現腸胃不適的情況。

2、脂肪堆積

雖然攝入的是蛋白質，但是如果攝取過量的話也會在體內轉化成脂肪，造成脂肪堆積。

3、使骨質變脆

一旦蛋白質在體內轉化為脂肪，血液的酸性就會提高，這樣就會消耗大量的鈣質，結果儲存在骨骼當中的鈣質就被消耗了，使骨質變脆。

4、增加腎臟的負擔

腎臟要排泄進食的蛋白質，當分解蛋白質時會產生大量的氮素這樣會增加腎臟的負擔。

本來身體攝取蛋白質不應該是一件壞事，但是一定要注意攝取量，如果攝取量過多的話就會損傷內臟，所以在攝入蛋白質時一定要遵循適量的原則。

給寶寶補充蛋白質的小技巧

1、要攝取優質蛋白質

無論是以植物性食物為主，還是以動物性食物為主，蛋白質的補充都是不全面的，這是因為，植物性蛋白質的質量較差，動物性食物中又含有較多的脂肪和膽固醇，加上任何一種食物中的蛋白質都會缺乏某一種或幾種必需氨基酸。所以，最好的辦法是將幾種食物適當地混合食用，這樣，各種食物蛋白質的氨基酸就可以在人體內互相取長補短，使蛋白質的質量得到提高，這種現象稱為蛋白質的互補作用。日常生活中，媽媽可以用玉米、小麥混合制成饅頭給寶寶吃，也可以經常給寶寶吃些土豆燉牛肉，黃豆排骨湯等，這種搭配可以很好地發揮蛋白質的互補作用。

2、各餐比例要合適

對兒童來說，最好采用每日四餐制，即下午加一次點心。一天參量的分配以早餐25%～30%，午餐35%，午點15%，晚餐20%～30%為宜，而每日所需的蛋白質也應按此比例分配在各餐中。據此，早餐可給寶寶提供一瓶牛奶、一只雞蛋;動物性食物如雞、肉類等安排在午餐較為合理;而晚餐可以吃些清淡爽口、易于消化的食物，如魚類、豆制品等。

3、科學烹調，減少食物中蛋白質的破壞與損失

合理的烹調方法可提高食物的消化吸收率及營養價值。一般而言，采用炒、燉、蒸等烹調方法能保留較多的營養素，而油炸食品對營養素的損失較多，且一些食物炸焦后，所含的蛋白質會變質，易引起病變，所以，油炸、油煎的食物最好盡量不要給孩子吃。

tips：

1、考慮到嬰兒的消化系統、腎功能都還很稚嫩，動物性食物最好在寶寶6個月后添加。而一些較易引起過敏的食物，如：蝦、蟹、貝殼類海鮮等食物，則要等到寶寶1歲后再添加，而且要嚴格觀察過敏癥狀。

2、父母應保證寶寶的膳食平衡，除去蛋白質食物之外，糧食、蔬菜、水果等也要及時添加，才能達到寶寶生長發育的營養需求。

3、牛奶屬于優質動物性蛋白質，寶寶能吃輔食后，最好能達到每天500～700毫升。

4、每100克食物中蛋白質含量：肉類含15克～20克;魚類含15克～20克;全蛋含12克～15克;大豆類含35克～40克;牛奶含2克～3克。