苦瓜的味道確實很苦，所以很多人可能都受不了苦瓜的味道，但是夏季的時候還是有很多人會經常吃苦瓜，因為苦瓜吃了有很多好處，還能降血壓和幫助效果，經常會有人用苦瓜來炒雞蛋，那苦瓜炒雞蛋吃了會胖嗎？苦瓜炒雞蛋減肥能吃嗎？

1、苦瓜炒雞蛋吃了會胖嗎

苦瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有促進腸道蠕動和消化的功能，所以，夏天適當吃些苦瓜炒雞蛋是不會發胖的，可能還有減肥瘦身的功效。

2、減肥吃苦瓜炒雞蛋好嗎

減肥期間吃些苦瓜炒雞蛋是比較合適的。

苦瓜炒雞蛋是高能量、低熱量的菜肴。雞蛋富含蛋白質能夠為人體帶來源源不斷的能量供給；苦瓜中含有豐富的植物酵素，能夠抑制體內糖分轉化成脂肪，幫助減肥瘦身，而且苦瓜中的膳食纖維能夠促進腸道吸收，讓身體更好的獲取能量。

3、減肥怎么吃苦瓜炒雞蛋

材料：苦瓜、雞蛋、油、鹽。

做法：1，將苦瓜洗干凈后切成小塊，雞蛋打開攪拌后備用。

2，燒開水，將切好的苦瓜放入鍋中焯一遍，然后撈出放在冷水中過一遍，熱鍋倒油，放入過水的苦瓜，翻炒片刻后將蛋液倒入鍋中一起翻炒，待蛋液凝固后就可以出鍋了。

4、減肥可以天天吃嗎

不建議每天吃同樣的食物。

況且苦瓜和雞蛋都是寒性食物，寒性食物傷胃，腸胃不佳人群經常吃苦瓜炒雞蛋有腹瀉的風險，體寒人士經常吃苦瓜炒雞蛋有加重體寒的風險，建議每個星期吃3到5次即可。

5、苦瓜怎樣吃才能減肥

(1)苦瓜拌海帶芽

材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。

做法：海帶芽泡軟、瀝干；苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水；碗中放進苦瓜、海帶芽，加上醬油拌勻，撒上辣椒末即可。

(2)青綠苦瓜濃湯

材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅干2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量

做法：把上湯加熱，并加點鹽、胡椒粉和醬油，在藕粉中加點清水攪拌均勻；苦瓜和黃瓜清洗干凈后切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷。

(3)雙菇苦瓜絲

材料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量

做法：將苦瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲，香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

(4)苦瓜蘋果汁

材料：苦瓜一條，碳酸蘋果汁一瓶

做法：把苦瓜削成薄片狀，放到一個大容器里，然后把碳酸蘋果汁快速倒進容器里，用最快的速度給容器包上保鮮膜，不能讓飲料的氣跑光，將飲料放入冰箱里冰鎮，隨時喝隨時拿。

(5)梅汁苦瓜

材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。

做法：將苦瓜切半、去瓤；放入水中煮后，再將苦瓜切成長片狀；香菜切碎末、姜切絲；將姜絲、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均勻攪拌，并置入冰箱腌2小時；從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌。