相信大家應該都吃過榴蓮，榴蓮是一種非常常見的水果，榴蓮的味道有點刺鼻，可能有些人不太喜歡聞，榴蓮里面含有維生素C，維生素B等元素，榴蓮除了生吃之外，還有哪些吃法呢？下面，給大家具體介紹一下榴蓮的健康的吃法，我們一起來看看。

1、榴蓮健康的吃法

1、生吃

榴蓮最簡單的吃法，就是生吃了。把榴蓮肉“解構”出來，大塊的感覺真不錯！

2、泡水喝

給大家一個食療偏方，將榴蓮殼煎炒后，放入淡鹽水中服用，可降火解滯。

3、做成冰激凌

健康飲食小常識告訴大家一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道：把榴蓮切成丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種最好。

4、榴蓮殼煲雞

材料：榴蓮殼1個，瘦肉1大塊，老母雞半只，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。

做法：

把吃剩下的榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水煮一下泡冷水晾干，把姜切片（4-5片）泡溫水晾干備用。

所有材料放入鍋內、加水、大火煮開后再中小火熬2小時加鹽調味即可。

這個食療偏方性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人難免會有點不爽的心理感受，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。

5、榴蓮排骨湯

材料：榴蓮殼半只，排骨，紅棗，姜片，清水，鹽。

做法：把排骨洗凈，另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加姜片，轉小火煮一個小時。將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時；加入紅棗、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。

榴蓮排骨湯不僅好喝而且具有濃濃的排骨味，營養又豐盛，很適合換有骨質疏松癥的老年人。

6、榴蓮殼果味酒釀

材料：榴蓮殼一塊、蘋果一個、酒釀一盒。

做法：把榴蓮殼和果肉中間的白色部分，水煮3-5分鐘后留水將殼丟掉，蘋果洗凈切丁。

將榴蓮水煮開，加蘋果粒，關火即可。搭配了一些甜點，就是一份美味營養的早餐。榴蓮果味酒釀不僅好吃而且可以當飲料喝，是不是嘴饞了呢？

有關榴蓮的一些簡單吃法還不止這些，這里只是介紹了比較典型的幾種，在周末的時候叫上幾位好友，大顯身手一把，做上幾道榴蓮小菜，既可以防止榴蓮聞起來的臭味，還可以美美享受一把美味帶來的快樂。

2、榴蓮食用禁忌

1.榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

2.熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

3.中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5.榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

6.榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

因為上述內容關于榴蓮的食用禁忌，也不要過于擔心，正常人不多吃就行。對于普通人來說，受不了其味道的還是不要吃為好。