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        紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?[多圖]

        大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 15:40 紅豆雪糕冰棍

        雪糕可以說(shuō)是夏天最受歡迎的甜食了,而紅豆雪糕更是冰棍中人氣非常高的一種。很多人喜歡吃紅豆雪糕,想要自己在家做但是又不會(huì),下面小編就為大家介紹一種做紅豆雪糕的方法,大家可以學(xué)起來(lái)哦!

        紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?(1)

        1、準(zhǔn)備工作

        需要準(zhǔn)備的東西包括有紅豆、白糖、煉乳。先將紅豆清洗干凈,倒入鍋中加水用大火燒開(kāi),然后關(guān)火燜,等到紅豆涼了之后放入冰箱速凍過(guò)一夜。

        紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?(2)

        2、方法步驟

        (1)將前一晚煮好的紅豆取一半放入攪拌機(jī)中,并加入煉乳和白糖一起攪拌成漿;

        (2)取另一半剩下的紅豆,加入紅豆?jié){攪拌均勻,然后倒進(jìn)雪糕模具中放進(jìn)冰箱冷凍一晚上;

        (3)第二天取出凍好的紅豆雪糕,用冷水沖幾下雪糕就會(huì)松動(dòng),可以脫模食用了。

        紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?(3)

        3、烹飪技巧

        一、紅豆可以不用煮得太爛,這樣雪糕吃起來(lái)顆粒感更強(qiáng),口感會(huì)比較好。二、紅豆不容易煮,因此需要提前用水浸泡或者提前煮。三、煮紅豆的時(shí)候可以不加糖,糖可以在紅豆快煮好的時(shí)候加,這樣紅豆會(huì)更甜。四、沒(méi)有雪糕模具可以用杯子代替,只要記得插上筷子或者叉子等就可以了。

        紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?(4)

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