紅心火龍果是火龍果的一種類型，這種火龍果看起來(lái)就讓人食欲大振，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，適當(dāng)食用具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，那么紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？紅心火龍果有哪些功效？下面就來(lái)詳細(xì)了解紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

2、紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

3、植物性白蛋白，只是一般蔬果中都少有的物質(zhì)，植物性白蛋白的作用是可以對(duì)人氣起到解毒作用，如果人體內(nèi)有重金屬梨子，這種植物性白蛋白就會(huì)與之相結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排到體外形成了最天然的解毒過(guò)程。同時(shí)白蛋白還有保護(hù)胃壁的作用，增強(qiáng)了腸胃的功能。

4、紅心火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)，它還能對(duì)抗自由基有效抗衰老，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防、抑制癡呆癥的發(fā)生。

5、紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外從而起解毒作用。此外白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

2、紅色火龍果的功效作用

1、紅色火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性、預(yù)防癡呆癥的作用。

2、紅色火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外從而起解毒的作用。此外白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

3、紅色火龍果富含維生素c可以消除氧自由基具有美白皮膚的作用。

4、紅色火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。

5、紅色火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素對(duì)人體健康有著重要作用。

6、紅色火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

7、紅色火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

3、火龍果的選購(gòu)技巧

火龍果因?yàn)楸砻嫒赓|(zhì)鱗片和蛟龍外鱗相似而得名，尤其當(dāng)火龍果光潔而巨大的花朵綻放的時(shí)候，香味傳千里，深受人們的喜愛(ài)。而且完美的火龍果皮薄肉多，汁清甜，實(shí)在是一種相當(dāng)美味的熱帶水果。

看火龍果的顏色。火龍果的表面越紅，說(shuō)明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說(shuō)明火龍果不新鮮了。

掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時(shí)，要多掂量一下，多拿起幾個(gè)比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。

根據(jù)火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長(zhǎng)的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

根據(jù)火龍果成熟的程度。不要挑選熟過(guò)了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了；如果很硬，按不動(dòng)，說(shuō)明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時(shí)，如果它的表皮越光滑，說(shuō)明越新鮮，果肉就會(huì)越好吃。

看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。