紅參是中藥的一種，是人參的熟用品，有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血的功效。紅參用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血心力衰竭。但是也有的紅參會有參假的現象，我們買的時候要多多注意。那么紅參吃了會上火嗎？紅參要怎么食用？我們來看一看。。

1、紅參吃了會上火嗎

經常有人說吃了人參會上火，所以有些人忘人參而卻步。現代大量的科學實驗證明，人參幾乎沒有毒性和慢性毒性，長期服用沒有副作用。但是凡是都要有個量，一次性吃太多，對身體也是不好的。

人參使用的關鍵是量的把握，只要用量合適，就不會出現不適的狀況。人參是補品，每個人體質不同選擇補品也有區別，不適當的進補往往會適得其反。建議對自己的體質做一個分析或檢查后再作定奪。

紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡，使陽熱的砝碼加重，產生“上火”癥狀，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候炎熱，這種情況更明顯。但只要及時停服，以上癥狀就能消失。體質虛弱的人需長時間服用紅參，為防止副作用的產生，要采取服藥7天，停服2天的間歇用法。

覺得上火嚴重的話，建議去吃一些比較清淡的食物，例如梨子、白粥等，辛辣刺激性的食物是千萬不能吃，也不要熬夜抽煙酗酒，保證自己充足的休息，多喝一些水，上火的癥狀就很快會消失的。

紅參是一種功效非常強的中藥，長期服用對人的身體有好處，但服用紅參還要注意它的副作用。其實生活中想要調養身體，也不一定就非得吃紅參。體弱的人要注意多去運動，運動對身體的健康，增強體質是非常有用的。不要整天久坐不動，平時注意隨著天氣溫度的變化，調整衣服的增減。

2、紅參的食用方法

1、燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

2、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉30分鐘即可服用。

3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。

5、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

6、磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1--1.5。

注意，紅參為偏熱性，具有振陽之力，特別適用于氣弱陽虛的人士服用，如常感頭暈眼花、氣喘無力、年老力衰、病后體弱者，或婦女失血過多，手術后，特別適于服用。秋、冬季節適宜服用。但陰虛火旺、高血壓未受控制者、則不宜服用。心臟病患者在服用前，也最好咨詢醫師的意見。陰虛火旺、補氣養陰、在夏季更適宜服用西洋參。

3、紅參的作用

1、紅參具有大補元氣，益血，養心安神的作用。

2、紅參能調節神經、心血管及內分泌系統，促進機體物質代謝及蛋白質和RNA，DNA的合成。

3、紅參能提高腦、體力活動能力和免疫功能，增強、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復脈、安神生津、補肺健脾。

4、紅參可用于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥。

5、紅參對高血壓和動脈粥樣硬化癥，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有一定的作用。

6、紅參對于治療陽痿、遺精，尿貧遺尿等疾病也有一定的作用。

7、紅參可以治療脾腎虛寒，真陽衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫。