我們在日常生活中如果吃得不太好可能就會有腹瀉的癥狀，腹瀉很多時候不太好治療，比如很多時候腹瀉是不能正常的進食的，進食反而會加重腹瀉的癥狀，但是不進食對于身體的影響是比較大的。那么，一般腹瀉的飲食方面需要注意哪些呢？

1、腹瀉的飲食原則

(1)低脂飲食

腹瀉患者每天脂肪攝入量以40克（包括食用油與食物中含的脂肪）左右為宜，過多不容易消化并加重胃腸道負擔，刺激胃腸蠕動反而加重腹瀉。

(2)補充蛋白質和能量

對于慢性腹瀉的情況，如果是反復發作的話，會直接影響了食物的消化與吸收，如果要改善營養的狀況，就應該要及時補充高蛋白，但是需要注意的是要加量的方示，如增加得快，營養素不僅不能完全吸收，反而可能加重腸道負擔。

(3)進食半流質食物

腹瀉患者的排便次數減少之后，這說明癥狀得到了緩解后可以改為低脂飲食，如大米粥、面片、爛米飯等都是屬于易消化的半流質飲食。還有在平日里多吃點粗纖維的蔬菜與水果。

(4)補充維生素

腹瀉患者應該要注意復合維生素B和維生素C的補充，如一些水果汁、蔬菜汁，都是可以補充一定的維生素C的，從而減少腸胃蠕動，減輕腹瀉。

2、腹瀉的食療方法

正所謂的病從口入，現在隨著餐桌上越來越豐盛，“吃”出來的疾病也是越來越多了，腹瀉患者要想遠離病癥，要養成良好的生活習慣特別是飲食習慣，那么下面我們就介紹幾種腹瀉的方法：

(1)蘋果湯汁

原材料：新鮮蘋果1個，少許鹽。

制作方法：將蘋果洗凈后，去皮，帶皮切成碎末，然后放入鍋內，加上250克清水和少許鹽末煎成湯汁。

養生功效：具有止瀉，助消化作用，可做輔助治療。

(2)姜茶汁

原材料：綠茶，干姜絲3克。

制作方法：將綠茶，干姜絲放入瓷杯，用開水750毫升沖泡，10分鐘即可飲用。

養生功效：溫中祛寒，有消食止瀉的功效。

3、腹瀉飲食禁忌

1、不能吃大蒜

患腹瀉或腸炎的人是不宜吃大蒜的。

因為腹部受涼或誤食細菌污染的食物，腸壁因受刺激而產生腹瀉，此時整個腸腔處于“過飽和”狀態，如果再進食大蒜，大蒜素會刺激腸壁，促成血管進一步充血，水腫，使更多組織液滲入腸腔內，從而加重腹瀉。

2、不能吃高脂肪食物

腹瀉病人不能吃高脂肪食物，如花生等，這類食物容易刺激腸道，引起腹脹，加重病情。若腹瀉基本控制住，也不易立刻吃這些食物，應進食清淡，營養豐富，容易消化的液體食物。

3、不能吃油膩食物

腹瀉患者不要吃油膩的食物，因為油脂能抑制胃酸的分泌，從而影響消化，而且動物脂肪本身也是不容易消化的，因此腸胃功能較弱的人應該忌吃。

4、不能吃粗纖維食物

含有粗纖維的食物腹瀉患者不宜吃，如韭菜，白菜，莧菜等，這些食物吃下去，會直接刺激腸道，導致腸道蠕動增強，加快，從而加重腹瀉。

5、不能吃雞蛋

腹瀉患者不宜吃雞蛋補充營養，否則有害無益，因為雞蛋含蛋白質很多，病人吃后難以消化和吸收，會導致病情加重，腹瀉病人最好以吃淀粉類食物或含糖食物為宜。

6、不能喝牛奶

牛奶會刺激胃黏膜，健康人群喝牛奶都有可能導致腹瀉出現，如果腹瀉人群再喝牛奶，無疑雪上加霜，不利于身體康復，因此，腹瀉病人切忌喝牛奶。