喜歡吃菠蘿蜜的人是很多的，菠蘿蜜是一種常見(jiàn)的熱帶水果，雖然說(shuō)長(zhǎng)得像榴蓮，但是味道和榴蓮可是完全不一樣的哦，菠蘿蜜的體型比較大，很多人買回家都不知道怎么下手，其實(shí)切菠蘿蜜是有技巧的，那菠蘿蜜怎么切？怎么切菠蘿蜜簡(jiǎn)單？

1、菠蘿蜜怎么切

1、拿刀從中切開(kāi)，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)スず缶涂梢钥吹焦猓追Q菠蘿包。

2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個(gè)一個(gè)菠蘿包拿來(lái)吃了。

3、把每個(gè)黃色的果肉剝出來(lái)，在把里面的果仁剝出來(lái)，就吃那黃色果肉。冰鎮(zhèn)后會(huì)更甜哦。

4、而每個(gè)菠蘿包中間都有一個(gè)紅棗般大的果核，也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點(diǎn)鹽，味道不錯(cuò)。

5、果仁儲(chǔ)滿淀粉，是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。

2、怎么挑選成熟的菠蘿蜜

1、判斷菠蘿蜜是否成熟，可以先聞一下是否有香味，再用手按幾下是否能壓下去，如果能壓下去香味又很濃的話，一般說(shuō)明是熟了。

一般成熟的菠蘿蜜的外殼顏色是呈現(xiàn)金黃色，而沒(méi)有熟透的菠蘿蜜則是會(huì)帶一些青綠色，這種是需要放置幾天等其變黃變熟之后在食用的。

2、質(zhì)量好的菠蘿蜜，外皮是完好無(wú)損的，外皮上帶有比較多的小刺，可能帶有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，但是小黑點(diǎn)如果比較多或連接成片的話，菠蘿蜜可能是壞了，就不應(yīng)該選擇這個(gè)了。

3、成熟以后的菠蘿蜜。表皮的刺是會(huì)比較軟的，刺的末梢可能會(huì)稍稍的有萎縮，而處于生長(zhǎng)期的菠蘿蜜，表面的刺是比較尖銳的。