健脾在中醫(yī)上是指健運(yùn)脾氣的一種治法，主要適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所導(dǎo)致的腹部脹滿、食欲不振、肢倦乏力等癥狀。可能很多人都有過這種情況，那我們在平時(shí)的飲食方面可不可以吃些能健脾的食物呢？答案是肯定的，下面小編將介紹幾種能健脾的食物。

1、健脾的食物

大棗：有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”大棗是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜服用大棗。

薏苡仁：具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物。

花生：花生性味甘平，有健脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽等功效，可用于燥咳、反胃、腳氣等疾病，所含脂肪大部分為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和使肌膚潤潔細(xì)膩之功用，并含有卵磷脂和腦磷脂，這是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，可使人聰明不健忘，花生衣中還有較多的維生素B1、B2等物質(zhì)，對眼病、口唇炎等癥均有療效。

山藥：具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是脾胃虛弱者的良方。

白扁豆：具有補(bǔ)而不膩，化濕不燥的特點(diǎn)。對病后體虛，尤為合適。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲之功效。

粟米：有補(bǔ)中益氣，健脾益腎之功。用于脾腎不足所致的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病后體弱等。

胡籮卜：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜可健胃行氣消食，凡脾虛食停、暢、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。另外，還有些頗能健脾健胃的中藥，有空聞的時(shí)候，配上合適的食物，提一鍋美味又養(yǎng)人的好湯也是上佳選擇。

櫻桃：味甘、微酸、性溫。入脾、胃二經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)除濕、健脾和胃等功效。可用于治療病后體虛氣弱、心悸氣短、倦怠食少、咽干口渴及風(fēng)濕腰腿疼痛、四肢不仁、關(guān)節(jié)屈伸不利，以及凍瘡等癥。

白蘿卜：有寬中下氣，消食化痰之功。用于食積不消，脘腹脹痛等。

鵪鶉：有補(bǔ)五臟，益中氣，清利濕熱之功。用于營養(yǎng)不良，虛勞瘦弱，久瀉久痢，食欲不振等病。

豬肚：有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。

我們今天介紹的食物，都有健脾的養(yǎng)生價(jià)值，如果你想健脾養(yǎng)脾，就可以多吃這些美食。中醫(yī)提示無論你的健康狀況如何，健脾都是很有必要的。如果你不想用藥方健脾，那就要常吃這些可以健脾的食物哦。

2、健脾和胃的粥

粟米粥

粥方組成：粟米、大米各50克，白砂糖適量。

煮制方法：將粟米、大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，每日１－２劑，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。

功效：健脾和胃，補(bǔ)虛療損。

適應(yīng)癥：適用于脾胃虧虛，反胃吐食，大便溏泄，產(chǎn)后及病后體虛，食欲不振，頭目眩暈等。

粥義解說：粟米，又稱小米、粟谷、白梁粟，為禾本科一年生草本植物粟的種仁，我國北方地區(qū)廣有栽培。

中醫(yī)認(rèn)為，粟米性味甘、咸、涼，入脾、胃、腎經(jīng)，有健脾和胃，補(bǔ)益虛損之功，《名醫(yī)別錄》言其“補(bǔ)養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱，益氣”。《日用本草》言其“和中益氣，止痢，治消渴，利小便”。本品健脾和胃，補(bǔ)虛療損，對素體虧虛，病后體虛，產(chǎn)后氣血虛弱者，尤為適宜，故《本草綱目》言其“煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。

注意事項(xiàng)：

1.本品性味甘、涼，煮粥服食，療程不限。2.脾胃陰虛，或消渴口干者，以陳者為宜。

粟米粥

藥物組成：粟米3合，羊肉半斤（去脂膜，揀取4兩，細(xì)切）。

處方來源：《圣惠》卷九十七。

方劑主治：產(chǎn)后血?dú)馓撊酰荒芟率场?

用法用量：上以水5大盞，下米羊肉同煮，欲熟時(shí)，入鹽、醋、椒、蔥，更煮粥令熟。空心食之。