蒲公英是一種較為常見的中藥，具有很多的養(yǎng)生功效，適當(dāng)使用蒲公英對健康的好處有很多，但是吃蒲公英也有要注意的地方，那么蒲公英有什么功效和作用？蒲公英的食用方法是什么？下面就來詳細(xì)了解蒲公英的功效，以及正確的食用方法吧。

1、蒲公英的功效作用

1、治療色斑

【材料】新鮮的蒲公英、香菜各100g，清水300~500ml。

【用法】將蒲公英、香菜洗凈并切碎，加清水一塊攪碎榨汁。把蒲公英香菜汁一塊放入砂鍋中，開火煮沸，繼續(xù)加熱1分鐘后關(guān)火，晾至合適的溫度后倒進(jìn)小盆里，用一塊小毛巾蘸取汁液，趁熱外敷面部15分鐘。蒲公英和香菜中都富含維生素c和多種微量元素，有淡化色斑的作用。

2、治療粉刺、疔瘡

【材料】鮮蒲公英100~200g。老的用量小一些，嫩的用量大一些。

【用法】將蒲公英洗凈、切段，放進(jìn)料理機(jī)中加適量溫開水榨汁飲用，用榨汁剩下的殘?jiān)夥蠡继?5~20分鐘。一天一次。或用干品30g，水煮20~30分鐘后飲用，用藥渣敷面部。可以治療皮膚受熱或吃辛辣食物引起的粉刺疔瘡。如果是越吃寒涼的食物越容易長粉刺的體質(zhì)，不適合用這種辦法。

3、治療兩鬢頭發(fā)變白

【材料】蒲公英15g，桑葚15g。

【用法】將蒲公英、桑葚分別洗凈，放進(jìn)砂鍋里加適量清水，開火煮沸后繼續(xù)加熱5分鐘，倒入保溫水杯中代茶飲。反復(fù)沖泡，最后將蒲公英、桑葚嚼碎，吞咽汁液，吐出渣滓。一天一劑。蒲公英有清肝瀉火的作用，桑葚滋陰補(bǔ)血、清肝明目、烏須黑發(fā)。這道茶可以治療肝膽火旺引起的兩鬢頭發(fā)變白。虛寒體質(zhì)不宜使用。

【注意事項(xiàng)】蒲公英性寒，解除熱毒后不宜繼續(xù)大量服用。女性經(jīng)期不宜多吃。

2、蒲公英的食用方法

1、蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同時(shí)不容易對身體造成損害；

2、蒲公英的花也具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒；

3、蒲公英的葉子也是可以服用，還能夠直接生吃。可以將蒲公英葉子進(jìn)行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，這樣調(diào)味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合，會產(chǎn)生一種非常奇妙的享受，適合在夏季的時(shí)候服用，具有開胃以及促進(jìn)消化的效果；

4、蒲公英也可以進(jìn)行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，不僅制作起來非常的簡單，服用之后還能夠起到益氣解毒的作用；

5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進(jìn)行腌漬，經(jīng)常服用能夠起到提神醒腦的作用，不過一次不能服用過量，避免對身體造成損害。

蒲公英中原本就是帶有一股苦味的，有些人并不習(xí)慣服用，想要減少這股苦味，可以將洗干凈之后的蒲公英放入開水中焯一兩分鐘，去除之后進(jìn)行烹飪，能夠很好的減少苦味。

3、蒲公英泡水的功效

第一：清熱解毒

蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯(cuò)，對于治療一些由于肝熱所引起的嚴(yán)重發(fā)紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染后或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯(cuò)的。

可以將蒲公英的葉子用開水浸泡之后服用，這樣能夠很好的緩解一些身體出現(xiàn)口干舌燥的情況，除此之外對于身體出現(xiàn)的多種熱癥或者是化膿性疾病治療效果都很好。

第二：美容養(yǎng)顏

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因?yàn)椴粌H味道好，同時(shí)還能夠很好的美容效果。上文我們說了蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，花朵服用之后對于身體的好處也有很多，一些經(jīng)常長斑的女性可以多喝哦，因?yàn)槠压⒒ǘ渚哂腥コ赴叩淖饔谩Ｏ嚓P(guān)推薦》》蒲公英泡水喝的三大禁忌

第三：消癰散結(jié)

如果身體出現(xiàn)了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對于治療乳癰具有很好的效果，產(chǎn)后的女性多服用能夠起到通乳的作用。另外，蒲公英不僅可以內(nèi)服，同時(shí)外用也是很好的，經(jīng)常和金銀花一起搭配使用。如果想要更好的治療腸癰情況，那么可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很快就能夠恢復(fù)健康了。

第四：防治腫瘤

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬干之后的蒲公英用開水進(jìn)行沖泡，然后代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時(shí)還能夠更好的提高身體的免疫力。

第五：抗菌

蒲公英的葉子中含有的某些物質(zhì)對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時(shí)候服用一些蒲公英泡水喝的，對于身體是很有好處的。