冬瓜是秋冬季節很常見的蔬菜食物，不僅可以制作呈多種美味食物，而且營養價值極高，適當吃冬瓜對健康帶來的好處有很多，但是吃冬瓜也有許多要注意的地方，那么吃冬瓜可以減肥嗎？冬瓜減肥應該怎么吃？吃冬瓜可以減肥，但是需要掌握方法，而且還有不少要注意的地方，下面就來想了解如何吃冬瓜減肥吧。

1、吃冬瓜的營養功效

冬瓜性寒，有清熱解渴、利尿、化痰的功效，對于水腫、夏季暑熱、痔瘡等有一定的治療作用。冬瓜除了有很高的食療功效外，還一直被認為是減肥的妙品，冬瓜減肥法也被認為是不錯的減肥方法。與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。

冬瓜具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。

冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

2、吃冬瓜減肥的食譜

(1)消脂冬瓜湯

材料：冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少許

做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。連同陳皮和木瓜放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可食用。

功效：可解暑除熱，消除體內脂肪及膽固醇，減肥效果明顯。

(2)海米冬瓜湯

材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。

做法：將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中,加入粉絲，大火煮開后，轉小火燉５分鐘左右至熟。調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。

功效：此湯可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。

(3)蘆薈紅棗子冬瓜湯

材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。

做法：蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。

功效：此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。

3、冬瓜減肥注意事項

在減肥的過程中要嚴格控釋飲食，每天要少吃多餐，多吃水果以補充每天所需的維生素，還要控制每天的飲水量，最重要的還要適量運動鞏固減肥成果。

1、早上起來記得一定要喝一大杯溫開水，有助于排毒。

2、每天每頓飯不要吃太多，分多次吃。

3、飯前肯定會吃個水果讓肚子有飽腹感。

4、晚上六點以后拒絕吃任何東西。

5、除了冬瓜外，還可以多吃木耳、海帶、竹筍、南瓜等利于減肥的食品。

6、多運動，像仰臥起坐。如果有條件可以去練瑜珈。

4、冬瓜的存儲方法

一、適貯的條件。冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，貯藏適宜條件：溫度為10-15℃，相對濕度為70-75%，且通風良好，存放在10-15℃左右，可保存數月。冬瓜不耐低溫貯藏，低于10℃會發生冷害。但貯綽度過高，則呼吸速率加快，組織很快松軟，病原菌繁殖迅速，貯存期不長。

二、貯瓜的準備。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏，所以貯藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，質地致密、品質較好，表面青皮發亮，布滿蠟質的品種。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應在瓜下墊磚或吊空，并防止日光曝曬，采收前1周不準灌水。冬瓜在入庫之前要嚴防雨淋。采收時要留3-5厘米的瓜秧。選擇天氣涼爽時早晨用剪刀剪摘。為防止瓜與瓜碰撞產生機械傷害，造成微生物侵染，用報紙包冬瓜。搬運過程中應輕拿輕放，嚴防擦傷、碰傷，特別注意應嚴防拋落，滾動現象，以免造成冬瓜內部損傷，給入庫貯藏造成較大隱患。