苦瓜是很常見的蔬菜食物，其味道獨特，但是營養價值極高，適當食用可以為健康帶來不少的好處，但是吃苦瓜也是需要掌握方法的，那么生吃苦瓜對身體有什么功效？生吃苦瓜減肥效果好嗎？苦瓜是可以生吃的，也有減肥功效，下面就來詳細了解生吃苦瓜的好處，以及怎么吃苦瓜減肥效果好吧。

1、苦瓜能不能生吃

苦瓜是常見的蔬菜之一，雖然說苦瓜吃起來比較苦，但是它的營養價值卻很高。它含有維生素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素等，尤其是維生素C的含量極高，是瓜類蔬菜之首。而且苦瓜還有一定的藥用價值，苦瓜可以促進飲食，能夠消炎退熱，能防癌抗癌，能降血糖，能減肥。

苦瓜的利用價值高，當然人們就會常吃瓜，尤其是想減肥的人，更是生吃苦瓜。苦瓜能生吃嗎?苦瓜是可以生吃的，它的營養成分攝入會更全面，另外，近年來研究發現，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。苦瓜如果熟吃的話，通常會由于烹調等方法來食用，雖然這樣可以減少一些苦味，口感會更好一些，但是苦瓜的一部分營養成分流失掉。

但是，并不是任何人都可以生吃苦瓜的，像脾胃虛弱的不宜吃，苦瓜生食性寒，孕婦也不宜生吃苦瓜。

2、生吃苦瓜的好處

1、苦瓜可消炎退熱，可促進飲食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

2、苦瓜可防癌抗癌：苦瓜中含有著蛋白質與大量的維生素C，能夠提高機體免疫力，尤其是苦瓜汁中的某種蛋白質，更是對淋巴肉瘤以及白血病的治療有效。

3、苦瓜可降血糖：苦瓜汁中的汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，而這些物質具有降血糖的作用。

4、苦瓜還具有保健美容的作用：如果將苦瓜敷到臉上，可緩解臉部肌膚的干燥，同時還能起到保濕，美白皮膚的作用。

5、苦瓜袪痘：苦瓜含有維生素，礦物質，能夠讓人體保持充沛的精力，可用于治療青春痘。

6、苦瓜減肥：如果每天生吃2-3根苦瓜，可起到減肥的效果。不過，單吃苦瓜減肥的話，可能對身體的營養提供不夠，因此減肥還是要以健康為原則。

吃苦瓜雖然有如此多的好處，但是它也有壞處，如果長期大量的吃，可能會導致鈣質缺乏癥。因為苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。

3、生吃苦瓜減肥效果

減肥的方法有很多，不過利用食物減肥的人比較多，食物減肥不僅不會丟失掉營養，而且也不會太累，能夠讓大家輕松達到減肥的目的。食物減肥當中，最常見的食物有水果、蔬菜。在蔬菜當中，苦瓜減肥效果要高于其它的蔬菜。

苦瓜夏季消暑的蔬菜之一，不僅如此，苦瓜還具有減肥的效果。因此，很多肥胖女性在夏季就會常吃苦瓜來減肥，苦瓜的做法有很種，可以炒著吃，可以涼拌著吃，甚至還可以生吃，據介紹生吃苦瓜減肥效果更好，那苦瓜汁能減肥嗎？

苦瓜的營養豐富，尤其是苦瓜所含的維生素C更是瓜類蔬菜之首，而且苦瓜的含糖量，脂肪量也比較低，而且苦瓜還能阻礙脂肪的分解，所以苦瓜比較適合于肥胖的人吃，而且每天生吃2-3根苦瓜能夠清除身上多余的脂肪，所以喝苦瓜汁也能起到減肥的效果。但是，苦瓜汁是不適宜脾虛胃寒的人喝，以免加重胃的負擔。

4、苦瓜怎么吃最減肥

1、苦瓜炒雞蛋，這是常見的一道菜肴，這道菜做起來非常容易，經濟成本很小，既營養又衛生，而且黃綠相間，賞心悅目，味道也很清口。

2、苦瓜炒牛肉，不僅可以減少苦瓜的苦，而且還會有著牛肉的香，味道鮮美，口感好。

3、煎釀苦瓜，將苦瓜切成一片一片的，然后將苦瓜中間掏空，填充加好了材料的肉，然后裝到盤子正蒸熟即可。個人感覺味道上來說比前兩者要稍甜一些。

4、壓榨苦瓜汁，該方法減肥效果非常的好。將苦瓜中間的瓤去掉，將其榨成汁，然后再加入牛奶，直接生吃，減肥最佳。

5、直接生吃苦瓜，據說生吃苦瓜的營養要比熟吃的營養高，因為熟吃的話，苦瓜當中的一些營養成分會丟失。生吃苦瓜口感雖然不太好，但是其營養價值高。

5、減肥飲食禁忌

1、所有的西餐：別看一道道的上菜，每道只占據大盤中的一角，西餐的熱量卻比缽滿盆滿的中餐更驚人。一份洋蔥開胃菜的熱量就可能高達800卡，牛排就更別提了。

2、偽裝食品：很多食品都以健康為招牌，但實際上并沒有多少營養，如各種水果飲料、蔬菜餅干以及兒童水果甜點等。

3、大漢堡：加大漢堡，雙份的牛肉餅，不變的價錢--你真能從中占到便宜嗎?巨無霸的熱量可高達1520卡，是一名中年女性一天需要的全部熱量，忍痛割愛吧。

4、帶餡面包：面包本身營養不錯，但加了巧克力、水果、奶油餡就不一樣了，不僅糖分和熱量倍增，營養也少得可憐。所以，選擇原味的全麥面包才是對自己好的表現。

5、小蛋糕大熱量：蛋糕看起來沒有那么多的脂肪和熱量，但在加工過程中被加入了各種高熱量的原料。千萬不要讓孩子養成吃蛋糕的習慣。

6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的熱量相當于二兩主食。但這不是咖啡的錯，它本身的熱量其實非常低。如果酷愛喝咖啡，最好將咖啡“瘦身”，選擇低脂型，而且不加糖和奶油。

7、超市中的食物香氣：購物時最容易餓，再被超市中點心、肉制品的香氣吸引，會讓人在隨后一頓飯吃下兩倍的東西。在逛街時帶上水和低熱量餅干，就可避免禁不住美食誘惑而吃得過多了。

8、身邊難以拒絕的美食：美食越來越多了，漢堡、薯條、沙拉、烤肉、比薩、甜點……當人們熱衷于新式的餐飲習慣時，卻忽視了健康最根本的來源：水果和蔬菜，這些天然的食物是健康的源泉。

9、油炸食品：所有的油炸食品都該少吃，別以為油炸蔬菜和豆制品就會健康，它們一樣含有大量脂肪，該從你的菜單中刪除。