春天的天氣多變時冷時熱，很容易使人感冒咳嗽，那么吃什么可以緩解治療呢？春天吃什么潤肺止咳？潤肺止咳化痰的食物有哪些？到了春季，天氣也比較干燥，很多人會有喉嚨痛、咳嗽等癥狀，因此春季養生一般以清熱化痰，養陰潤肺為主。下面來看看吃什么可以潤肺吧！

1、春天吃什么潤肺止咳

(1) 枇杷

枇杷有潤肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等,治療肺熱咳嗽。

(2) 橄欖

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

(3) 羅漢果

羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜,瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用,有清熱利咽作用,可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等,是演員、教師理想的保健飲品。

(4) 豬肺

豬肺煲湯具有清肺止咳的效果。治咳嗽也可以通過喝湯來慢慢治療,煲一鍋豬肺湯,用豬肺和花生放在一起煲湯,可以治療咳嗽。

(5) 梨

梨子性涼,味甘,能清熱化痰,熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后,將梨核掏出,放人川貝粉1～3克,隔水燉食,每日2次,每次1只。或選用已故名醫蒲輔周的方法,用中藥麻黃3~5克,搗碎或捶碎后放人梨心內蒸熟食用。

(6) 荸薺

能化痰、清熱,對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克,洗凈削去皮,用沸水燙一下,生吃,早晚各1次,連吃3~5天。

(7) 生藕

有清熱作用。如《本草經疏》所說:“藕,生者甘寒,能除熱清胃。”《本草匯言》還認為藕為“清熱解暑之藥也。”《簡便單方》中介紹:“治上焦痰熱:藕汁、梨汁各半盞,和服。”尤其是在夏季肺熱咳嗽時,食之最宜。

(8) 西瓜

性味甘寒,有清熱解暑,除煩利尿作用。《滇南本草》說它能“治一切熱癥,痰涌氣滯。”凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽,痰黃稠,口中煩渴者,宜食之。

2、潤肺止咳化痰的食物

(1) 甘蔗

甘蔗有滋陰潤燥，調中和胃，潤肺止咳之功效。它有著消痰鎮咳的作用，能助脾和中，對于一些有口舌干燥、大便干燥、高燒、煩渴等癥狀的人可以食用甘蔗。

(2) 竹筍

竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。

(3) 蓮子

蓮子成熟于秋季，是時令食物，具有養心養肺、祛除火氣、排毒養顏的功效，痰多咳嗽者需多食用蓮子。另外大家可根據自己的口味，在銀耳蓮子中添加冰糖或者蜂蜜。

(4) 百合

秋季上市的百合，味甘微苦，性平，功效潤肺止咳，清心安神，對肺燥、脾癥具有較好的食療作用，適宜中老年朋友常食。

(5) 紫菜

紫菜性味甘咸而寒，能化痰軟堅清熱。凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。

(6) 白菜

在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

(7) 花生

花生性平，味甘，善補肺氣，又能潤肺，適宜肺虛久咳之人食用。《滇南本草圖說》認為：“花生補中益氣，鹽水煮食養肺。”《本草備要》說它“補脾潤肺”。《藥性考》還說：“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火。”適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

(8) 甘草

甘草鎮咳、祛痰、清肺、解毒，有潤喉升發作用，可以牽引各種藥物產生最佳效果。由于升發作用，有提高血壓的作用，要注意少用，有點味道就可以。

(9) 白蘿卜

白蘿卜含有的芥辣油不僅幫助消化，還消除人體內熱，具有清熱化痰的作用。蘿卜清熱、化痰止咳、生姜祛濕下氣，二者熬湯服用能達到很好的化痰止咳效果。

3、春天潤肺止咳食譜

金銀花雞蛋湯

鮮蛋1個,打入碗內備用。金銀花15克,加水200毫升,煮沸5分鐘,打入雞蛋煮沸即可,趁熱1次服完。

杏仁枇杷粥

取杏仁10克,去皮;枇杷葉15克,去毛洗凈。大米適量洗凈,加水與杏仁、枇杷葉同煮待熟服用,每日1次。杏仁止咳,枇杷葉清熱潤肺止咳。

雪耳蓮子百合排骨湯

雪耳75克,百合100克,排骨500克。將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。

潤肺銀耳羹

銀耳5克,冰糖50克。將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內,加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

火腿冬瓜湯

火腿片,冬瓜片。蔥絲,姜絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片,2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新可口,去燥潤肺,適合春夏季節食用。

鮮梨貝母湯

鮮梨500克,貝母末6克,白糖30克。將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起來放在碗內蒸熟。早晚分食。清熱化痰,散結解表。治療咳嗽或肺癰,癥見胸痛、寒戰、咳嗽、發熱、口干、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。

冰糖燕窩粥

燕窩10克,大米100克,冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛污物,再放入開水碗中繼續漲發。取上等大米淘洗干凈后放入鍋內,加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮。將發好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時,加入冰糖溶化后即成。滋陰潤肺,止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。