很多人都想要減肥，減肥的方法有很多，通過控制飲食減肥是比較有效的方法，食物為人體提供能量，但是營養過剩，會導致肥胖發生，減肥的時候要控制飲食，不過要注意避免誤區，那么減肥的飲食誤區有哪些？減肥有哪些飲食的誤區？

1、飲食減肥的誤區

一、不吃早餐或少吃容易增加糖尿病危險且不易減肥。

美國與西班牙的研究員向420名超重的志愿者提供為期20周的“減肥療程”，并針對每天攝取卡路里最多的午餐進行研究。

志愿者分成兩組，一組在下午3時前吃減肥餐(相當于每天攝取卡路里的四成)，另一組在下午3點后才吃。結果發現，早開餐的志愿者平均減22磅(1磅約為0.45公斤)，比遲吃的多減5磅。

研究員指，遲吃午餐的一組傾向在早餐少吃，甚至干脆不吃早餐，但他們可能吃多了零食，飲食反而不夠健康，胰島素敏感系數評估也會降低，可能增加糖尿病的風險。

二、午飯吃的晚減肥效果不佳。

近日英國《每日郵報》報道的一項研究證明，吃午餐的時間對減肥效果的影響最大。

美國布萊根女子醫院和西班牙穆爾西亞大學的研究人員選取了420名超重的人，一起接受為期20周的減肥治療方案。一組參與者在下午3點以前吃午飯，而另一組參與者在下午3點以后才吃午飯。研究結果顯示：3點以后吃午飯的人減輕的體重明顯少于吃午飯早的人，他們對胰島素的敏感性較低，更容易患上糖尿病。

在考慮了影響減肥的傳統因素(如總的能量攝入量和消耗量、瘦蛋白、饑餓激素水平和睡眠時間)之后，學者仍然發現進餐的時間安排是影響減肥成功與否的一項重要和獨立的因素。

三、水果代替晚餐很難減肥。

春節過后回歸正常作息，一些人的減肥大計再次展開，不少人選擇用水果代替晚餐的辦法減肥。營養專家指出：水果并非能量很低的食品，食用過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積，而且僅食水果可導致人體其他營養物質缺乏，影響身體健康。

營養師介紹，靠吃水果餐達到減肥的目的是不科學的。因為水果中的主要營養是碳水化合物和一些維生素，而人體的正常運轉還需要蛋白質等其他物質，平時多吃水果對保證無機鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分，長期以水果作正餐勢必會造成體內這些物質的缺乏，引起貧血，時間久了可能還會引起其他疾病。正確的方法是通過限制飲食中的脂肪類、肉類的攝入控制體重增長，同時多吃些谷類、牛奶、魚類，確保人體所需的營養物質。

2、瘦身減肥的原則

1、科學安排一日三餐

在正常生理情況下，一般人習慣于一日三餐。人體消耗最大的是在一天中的上午。由于胃經過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那么整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點就會產生超額能量，剩余的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。

2、控制主食和限制甜食

如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

3、多餐少量

在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進餐。

4、膳食纖維

膳食纖維減肥:纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而后將廢物排泄。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養、血糖值難以上升。由于食物纖維能促進腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發病率也會下降。

5、適量飲水或喝湯

飲水是人們日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水，可以補充水分，調節脂類代謝。喝湯對人體健康有好處。研究發現湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。

6、少飲酒

酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進脂肪的體內沉積，每升酒精能產生7千克熱量。蛋白質和糖類及脂肪雖然也同樣能產生熱量(1克蛋白質和糖各產生4千卡熱量，1克脂肪產生9千卡熱量)，但它們含有對人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里，這種卡路里一味地使人發胖。有人計算過，一大瓶啤酒約等于小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯后或睡前喝酒，如果經常大量飲酒，加上進高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發胖。

7、少吃瘦豬肉

100克瘦豬肉含蛋白質16.7克，而含脂肪卻達28.8克。瘦豬肉其實并不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質含量還高。所以瘦豬肉吃得太多，動物性脂肪的攝入量也會大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯系的。

8、稍微多吃點富含纖維素的食品

適量攝入纖維素不僅有助于減少機體在消化道的脂肪直接攝入量。同時還因為纖維素可以阻礙碳水化合物消化吸收，減慢糖分子進入血液的速度，有利于減少胰島素的釋放，這將非常有利于防止發胖，因為高胰島素是細胞貯存脂肪的信號。