吃什么可以讓自己變瘦呢？飲食減肥不是說節食減肥的，飲食減肥是通過正確的飲食觀念來減肥的，在生活中少吃些高熱量的食物就可以了，那么，怎樣吃可以變瘦？吃什么會瘦下來？下面的這篇文章里面就有相關的解答，一起來看看吧！

1、飲食減肥的方法

已經吃習慣了大魚大肉，突然間恢復出家人般的清淡飲食看起來似乎有些難。但是無論有多難，這都是你節后7天變苗條的開始，只有恢復較為清淡的飲食，才可能將這幾天來吃下去并囤積在身體里的脂肪和廢物排除體外，為日后的減肥工作做好鋪墊，因此只許成功不許失敗。

操作時間：一周七天、一日三餐

操作守則：

1、清晨的第一杯檸檬水：

檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當飲食，減肥效果會十分顯著。這套減肥法現在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以達到減肥的效果，十分有效。檸檬水斤的自制方法很EASY，只需用一升的水里加上半粒檸檬原汁，并置于冰箱里就可以了。每天早晨醒來后就要喝上一大杯，如果再配合15分鐘的晨練效果會更佳。特別建議這七天內每天早晨都喝一杯，可以有效排除體內毒素。

2、只吃足夠清淡的食物：

在許多節后減肥的范例中，都有斷食一天的例子。不過，為了身體著想，斷食可以免掉，但卻絕對不能這幾天吃油膩的食物，而下面幾種食材，是絕對清淡又可填飽肚子的，可以在今天選擇食用：

全麥面包：全麥包是包中最低熱量，早餐或者teatime揀個全麥的包填肚啦。

燕麥片：外國好多減肥餐單都會把燕麥片做早餐主打菜式，一來它低卡，二來營養豐富，含維他命B、E、鐵等成分，對促進消化作用非凡。

花椰菜：椰菜含豐富高纖維成分，配合西紅柿、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚餓時飲它頂肚，低卡又飽肚。

煮雞肉：是好多減肥餐單指定菜式，當然去皮食用，熱量更低。3安士雞肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同豬肉的熱量還要低。

橙：內含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，加上多食纖維有助排便，減少體內積聚毒素。

3、能省則省的晚餐：

如果不是特別覺得餓的話，晚餐最好就是能省就省了。因為晚上無度攝取任何食物，都很容易堆積在胃腸里無法消化，從而繼續造成腹胃存食。如果的確餓的話，就吃一些簡單的蔬菜或水果好了，量不要太大，而且在睡前要進行適量的運動，如散步、肢體伸展等，以便更好地在睡前消化干凈。

4、一餐一道過油菜：

以食用油烹煮的菜，一餐以一道為限。如果主菜是炸肉餅的話，副菜就不要食用加入調味醬的蔬菜色拉，而改以涼拌青菜，這樣的話便能避免攝食過量的油分。不過，就算是在減肥期間，一餐吃一小匙左右的油還是有必要的。專家表示：油可以使肚子不容易饑餓而減少吃零食的機會，并具有提高胡蘿卜素吸收率的效果。

5、砂糖一天一大匙：

砂糖和脂肪一起吃是發福致病的原因，不過要想煮出好吃的菜，少量地使用是有必要的，因此一天要以一大匙為限。吃點心時要盡量避免喝甜的飲料或吃蛋糕類的食物，如果真的很想吃甜點時，與其選擇使用大量脂肪和砂糖制作的甜點，倒不如食用羊羹或小饅頭等不含脂肪的糕點。

6、吃二兩主食：

一餐中所吃的米飯，以小飯碗一碗(110克)為限，面包則是以六片裝的一片為限。專家建議：將110克的米飯填入飯碗中，請用眼睛打量并牢記分量的多寡。同樣的，烏龍面、意大利面等面食，只要事先牢記一次食用的量，便能很容易地控制熱量了。

輔助方案：

吃豐富的早餐：以為不吃早餐可以減肥是愚蠢的觀念。一頓豐富的早餐會讓你一整天都精神百倍。半天不吃飯，只會消耗你的肌肉而不是脂肪，而不穩定的飲食習慣只會產生能轉變成脂肪的卡路里，還會使你終日昏昏沉沉。

避免鹽分：盡可能地少攝取鹽份，因為它會促使水分滯留體內，加重脂肪堆積的問題。

放棄抽煙和咖啡：不要繼續迷信抽煙能減肥的說法了，還有喝咖啡，除非是那種專門用來減肥的黑咖啡，否則，這些物質只會收縮血管，并可能使脂肪堆積更顯著。

晚餐后的一杯茶：如果因為餓得不行吃了晚餐，那么還有補救的方法，就是在晚餐后再喝一杯可促進腸子蠕動的減肥

茶。最好選擇使用天然植物發酵、烘焙、干燥而成、不添加任何化學藥品及防腐劑的茶，可以促進體內毒素、廢物的排除。

2、不吃肉的壞處

1.光吃蔬菜越吃越胖

很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥，實在吃蔬菜也有無法減肥的時候，那是由于蔬菜輕易吸油，反而更輕易攝入更多油脂，會越吃越胖。一克油中，大約有9個熱卡的熱量;在一克蛋白質中，大約有4個熱卡的熱量;相比之下，一克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，反而發胖。

2.長期不吃肉免疫力會下降

在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素關于身體來說，都意味著潛伏的危急！人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面，而且還要維持膳食平衡。肉類食品中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸取。且賴氨酸含量較高，更有利于補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。而長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B、鈣、鐵、鋅等微量元素，以致于對人體產生很多不利的影響。拒絕吃肉，會造成動物蛋白質攝入不足，即使補充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠不及動物蛋白。當完全素食者蛋白質攝入不足時，人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。

例如維生素B12缺乏容易造成“脊髓亞急性聯合變性”，從而導致由于維生素B12缺乏或葉酸缺乏造成的大細胞性貧血。幾乎所有食物中均含有維生素B12，只是植物中含量少，不能滿足人體生理需要，而動物肝臟及各種肉類中含量豐富，因此完全不吃肉顯然不行。另外，除了攝入足量的維生素B12外，吸收也很重要，有些人由于“內因子”缺乏，即使服用足夠的維生素B12，也不能吸收，一樣可以生病。

3.完全不吃肉食對女性生理有一定的影響

在吃素影響女性生育能力的眾多研究中，德國慕尼黑馬斯保蘭學院的結論最引人注意。該學院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一組則進食正常食物。在為期6周的減肥計劃結束后，研究者發現，在吃素食的減肥女性中，有78%的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經周期都比正常時間短。但是在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經周期也沒有明顯變化。

卡兒寶克教授分析認為，在兩組試驗者的體重都下降了同等幅度，并且她們的運動量都一樣的條件下，素食一組女性之所以出現排卵停止的情況，與她們進食的食物中所含蛋白質過少，從而導致激素分泌失常，月經周期紊亂有關。這樣她推論出，素食會導致生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力。