在我們平時的日產生活當中，總有那么一些想要減肥的女性朋友們，在這里小編告訴那些想要減肥的女性朋友們，在夏季減肥效果是最好的，也是最快的，下面小編給想要減肥的女性朋友們推薦了一些減肥效果好的食譜和食物，希望對大家有幫助。那么夏季減肥效果好的食譜有那些？夏季吃哪些食物能快速減肥？

一、減肥效果好的食譜

1、雙菇涼瓜絲

此款夏季減肥餐熱量：26大卡【每100克】。營養素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白質1克、纖維素1.4克。

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

做法：

（1）將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲。

（2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗干凈。

（3）油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟。

（4）將金針菇加入同炒，再加入調味料炒勻即可食用。功效：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收，促進減肥。

2、草莓鮮果沙拉

材料：草莓若干，蘋果一個，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。

做法：將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。功效：此款夏季減肥餐所采用的食材草莓和蘋果中都含有大量的果膠，可以清潔腸胃;而香蕉則具有潤腸通便的功效，對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養顏的佳品。

3、苦瓜竹筍湯

材料：苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗。做法：1.竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸。2.將苦瓜洗凈去瓤，切成小段。3.把清水、姜片、蝦皮放進鍋里并燒開，再放入竹筍片煮20分鐘。4.接著放入苦瓜煮三五分鐘，最后放入蘿卜苗并調味即可。功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用;新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款夏季減肥餐既爽口又營養，最主要的是能起到減肥的作用。

4、四色水果飯

材料：珍珠米50克、獼猴桃、橙子各1個、草莓5個，木瓜半個。

做法：

（1）珍珠米淘凈，用冷水浸泡20分鐘，放入電飯鍋中，加入適量開水，蒸熟備用。

（2）橙子、獼猴桃分別去皮，切丁;草莓洗凈，去蒂，切丁。

（3）木瓜去皮、瓤、子，切丁。4.取一大碗，盛入米飯，放涼后，放入切好的水果丁拌勻，扣在盤子中，擠上奶油即可。功效：此款夏季減肥餐富含有礦物質、大量果膠及纖維素，有潤肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效。

二、快速減肥的食物

1．高纖低脂：一天三頓吃飯的時候要吃很多種營養豐富、新鮮、高膳食纖維且低脂的蔬菜。吃這類食物有助于我們體內的垃圾排出體外，而且還能起到減肥的效果，對我們的健康也是有利的，所以吃高纖低脂的東西是非常好的。

2．優質蛋白：有時候我們的身體會有輕微的水腫的情況，所以就表現出微胖，而攝入優質蛋白蛋白質是能夠改善水腫的，并且吃到身體里面可以讓我們長時間感覺到有點飽，因此就不會另外去吃很多的東西。并且蛋白質能夠控制促進脂肪形成的荷爾蒙的產生，這樣就能減少我們身體脂肪的生成，因此贅肉也會變少。最主要的是，我們攝入蛋白質之后它不會在我們的身體里面儲存，并且不會有很多蛋白質轉化成脂肪，很多蛋白質被我們身體正常需要之后，多余的很多都是以能量的形式消化掉。

3．低GI碳水化合物：我們要是攝入碳水化合物的話，可以改善我們脂肪的代謝能力跟腸道的功能。不過有一些含有很多碳水化合物的食物吃了卻會導致人肥胖。所以并不是說碳水化合物越多越好，而是應該吃低Gi碳水化合物的食物。吃這種類型的食物以后會長時間感覺到肚子有點飽，所以可以控制我們的飲食量。