西紅柿是含維生素C最多的水果和蔬菜，很多年輕人都喜歡吃西紅柿，它不僅好吃，營養(yǎng)功效更是多，也是人們減肥的時候食用的常吃食物，這么多的功效，一定要好好利用才行，那么怎么吃西紅柿減肥瘦身？什么時候吃西紅柿減肥好？下面跟隨小編來看看

一.吃西紅柿減肥時間

1、從季節(jié)看：番茄的生長是有季節(jié)性的，一般夏天是番茄當季的時候，這個時候吃番茄其營養(yǎng)價值高，也符合自然規(guī)律。另外夏天陽光強烈，皮膚容易曬黑，吃番茄還能幫助補充大量維生素C，幫助瘦身美白，抑制黑色素沉著。

2、從具體時間：（1）飯后約30分鐘左右吃番茄最好，不僅能夠幫助促進身體消化，還能夠幫助燃燒脂肪，排出毒素，為身體補充水分等等。如果是想要減肥瘦身的人，可以飯后吃番茄幫助燃燒多余脂肪。

（2）餐中吃番茄也不錯。因為飯前吃，西紅柿偏寒性，很容易引起腸胃不適、腹痛等情況；餐中吃番茄不僅能夠幫助解油膩，還能夠使番茄與胃酸混合而避免出現(xiàn)胃部不適。

（3）晚上吃番茄，把番茄當晚餐。可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質(zhì)，使身體不容易胖起來。此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內(nèi)生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。

（4）等熟透吃最好。吃番茄一定要注意，沒有成熟的番茄不宜食用。青西紅柿中含有的生物堿甙類物質(zhì)很容易被酸水解，吃未成熟的西紅柿很容易使人感到口腔發(fā)澀嚴重的還可能會出現(xiàn)過敏、中毒。

（5）加熱不超過半小時吃最好。番茄偏寒性，如果吃要加熱番茄的話，要注意時間不宜超過半小時，長時間高溫加熱番茄很容易破壞其中含有的營養(yǎng)，而使番茄失去其原有的保健功效。

二.吃西紅柿多久才好

從醫(yī)學角度而言，人體的新陳代謝等機體循環(huán)周期平均需要6個月，當機體能夠“記住”這持續(xù)了6個月的狀態(tài)，才可以真正更長久、更有效地保持它。所以，請至少堅持3～5個月，讓我們的身體牢牢“記住”這變瘦后的輕盈   

三.西紅柿食譜

菜譜一、番茄凍湯

做法：切5個中等個頭的番茄，放在攪拌機里，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然后放在冰箱里，冷藏15分鐘。

可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質(zhì)。

菜譜二、腌制番茄

做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘使糖完全融化，然后再放涼一會。

把剛剛做好的醬料裝在一個罐子里，然后放進去三個已經(jīng)切塊的番茄，然后放進冰箱里冷凍4個小時。

可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

菜譜三、番茄牛排刨冰

做法：準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，并且慢慢調(diào)勻。然后把四個番茄切成塊，加到牛排里，蒸20分鐘后加上兩勺低脂雪糕。

可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質(zhì)。

菜譜四、番茄海鮮湯

做法：大的番茄2顆，燙后去皮，打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之后轉(zhuǎn)小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內(nèi)煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內(nèi)，這樣會別有一番風味。

菜譜五、蜂蜜番茄果凍

做法：準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將番茄燙后去皮打成汁，再過濾，留著備用。

在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關火，將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻，等凝結之后放入冰箱。食用時再根據(jù)自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優(yōu)質(zhì)點心。

菜譜六、無油番茄青菜面

主料：掛面（分量按照自己的飲食需要可自調(diào)），番茄1個，青菜7片左右。

調(diào)料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。

做飯：在鍋里放如兩碗水的量（按照盛面的碗的大小來算），大概兩分鐘后將水煮沸。再將番茄切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸后將番茄放入水中。將番茄的汁煮出來。大約1至2分鐘。把面條放入水中，同時開始調(diào)味（鹽，與雞精）。此時水應該已經(jīng)有了番茄的酸味了。當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當?shù)拇住?

三.吃西紅柿注意事項

1.空腹時不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2.不宜食用未成熟的番茄

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

3.不宜長久加熱烹制后食用

長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的西紅柿還會導致食物中毒。

4.不宜和黃瓜同時食用

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。

5.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用