很多人在面對美食的時候，心情都是很矛盾的，一方面非常想 享受這樣的美食，但是同時也有擔心，萬一吃多了怎么辦，這樣的想法最容易出現在女生中間，身材和美食的選擇，對女人來說就是一個很困難的選擇了，那么哪些食物吃了不長胖？怎么吃才不胖？

1、如何吃才不胖

A.吃對主食超速減肥

利用飽腹感對日常主食進行調整，在同等熱量的情況下，選擇飽腹感強的食物，能讓人們在保證不餓肚子的同時，又降低能量的攝入。至于那些正在減肥的人，也不妨按照這一原則挑選食物，不必節食也能事半功倍。

飲食的健康，來自于各種營養的全面平衡，應該選擇包括水果、蔬菜、谷類等富含食用纖維的食物。但是，膳食纖維也不是多多益善，對成年人來說，每天建議食用30到50克就可以了，如果腸胃不好，要酌情減量。

B.難嚼的面包增加飽腹感

其次是脂肪含量高，如各類堅果。此外，紅豆、黃豆、蕓豆等各種豆類都是長期維持飽腹感的上佳選擇。

澳大利亞科學家用含有同樣能量的各種面包所做的研究發現，同樣是白面包，感覺比較粗糙、嚼起來有硬度的容易讓人覺得飽；口感柔軟的面包則不容易讓人覺得飽，胃內排空維持的時間也相對短。因此，食物的飽腹感還和口感粗糙有一定的關系，一般來說，含纖維高、顆粒粗、咀嚼速度慢的食物飽腹感會強一些。

C.有些肥胖者天天嚷著要“節食”，可最終都因無法忍受“饑餓”而敗下陣來。其實，豆類、堅果、粗糧等食物，完全可吃得少而又吃得飽，因為它們被稱為“易飽腹感食物”，肥胖者不妨多吃點。

易飽腹感食物有著很多相同的特點，這類食物先要具備能把食物體積變大的“本事”，即有吸水作用或是含大量粗纖維，如水果、大豆、海藻以及各類粗糧。

利用飽腹感對日常主食進行調整，在同等熱量的情況下，選擇飽腹感強的食物，能讓人們在保證不餓肚子的同時，又降低能量的攝入。至于那些正在減肥的人，也不妨按照這一原則挑選食物，不必節食也能事半功倍。

陳醫生最后強調，飲食的健康，來自于各種營養的全面平衡，應該選擇包括水果、蔬菜、谷類等富含食用纖維的食物。但是，膳食纖維也不是多多益善，對成年人來說，每天建議食用30到50克就可以了，如果腸胃不好，要酌情減量。

其次是脂肪含量高，如各類堅果。此外，紅豆、黃豆、蕓豆等各種豆類都是長期維持飽腹感的上佳選擇。

2、怎么吃才不胖

1.吃點辣，喝點醋

只有靈長類動物才能品味到辣椒的味道，上帝這么做是有原因。對，讓你減肥。辣椒對于交感神經的刺激能夠幫助人體燃燒脂肪，再配合點醋，連鹽都剩了，還能夠控制血糖和膽固醇。還有咖啡什么的，喝一杯就能提高5%-8%的代謝率。

2.吃夠量

人體有基礎代謝率，根據運動量和性別，個體有差異。不能夠滿足基礎代謝率的能量攝入，會逼迫人體停止新陳代謝，開始消耗肌肉。這時候如果去跑步，很容易受傷。

3.還是要吃肉，吃魚

蛋白質的攝入，尤其是在運動前，可以刺激人體燃燒更多的脂肪，加大熱量輸出。蛋白質能夠有效的提高新陳代謝率。如果你完全不吃肉，不喝奶，身體供能靠脂肪類或者碳水化合物，不僅不會提高代謝率，還會積累脂肪。能夠提供高質量蛋白的食物有：魚，澳洲牛排，奶制品。普通牛排行不？當然，就是連帶的脂肪比較多。這就是為什么健身人士都要直接吃蛋白粉。

4.吃熱食

多吃多嚼熱食，可以很快的提供飽腹感，活化代謝系統，保持身體的基礎代謝率不降低。

5.保證早餐

早上起來不僅血糖低，而且代謝系統完全是龜息的狀態。食物有助于讓代謝系統迅速進入狀態，開始燃燒脂肪。別吃太飽，但是要吃好。

6.少吃甜食

一瓶可樂里面含有的糖分相當于21塊方糖。甜食可以讓人類的大腦產生愉悅感，但也最容易轉化成糖元，進而變成脂肪儲存在身體中。愉悅一下下就好，天天甜甜就是胖子的節奏。