減肥一直是人們非常關注的話題，不管是什么季節，都會有很多人加入減肥的計劃，那春季有哪些減肥的方法呢？其實生活中有很多菜肴能起到減肥的作用，估計很多人都還不知道，下面，小編給大家具體介紹一下春季減肥吃的菜肴，我們一起來看看。

1、春季減肥食譜

雙菇涼瓜絲

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

制做辦法：

(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲;

(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗干凈;

(3)油爆姜絲后，參加涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟;

(4)將金針菇參加同炒，參加調味料炒勻就行了食用。

功能和效果：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

枸杞燒鯽魚

原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

制作辦法：

(1)將鯽魚去內臟、去鱗，洗干凈，蔥切絲，姜切末;

(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，參加蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;

(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，參加味精就行了食。

功能和效果：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗

制作辦法：

(1)先將黑木耳泡發后洗干凈，豆腐切成片;

(2)將豆腐與黑木耳參加雞湯及鹽同燉10分鐘，就行了食用。

功能和效果：黑木耳及豆腐均為健康食物，可降低膽固醇。

注意的事項：

1、享用中式蒸煮法烹調之食物，諸如蒸煮青菜、魚、蝦、雞肉等。

2、用低脂植物油炒菜，或炒菜時用噴壺來噴灑油，而不要用傾倒的方式。

3、想吃肉排或肉丸的話，寧愿用烤的而不要用炸的!選用絞肉時，最好以雞肉來代替牛肉。

4、早餐正常吃，不要吃的油膩，例如吃一根香蕉，只含8大卡的熱量即可填飽肚子。

5、晚餐后堅決不吃任何東西。

6、多喝開水，至少一天8杯，可以神奇地幫你減少饑餓感、沖掉體內的多余脂肪，保持新陳代謝運作暢通。

2、春季減肥方案

一、減肥前的一些準備工作

1、把所有的零食整理出來送人(最好送給那些吃不胖的朋友哦)

2、為自己準備一臺秤和一條軟尺，這樣可以更好的監督鼓勵自己，有時候體重變化不大，但是圍度變化很大，也是成功的;

春季減肥食譜和減肥方法

3、搜集一些經常吃的食物熱量表，為更好的計算每天攝入的熱量，如果想減肥，一天攝入的熱量不要超過1500千卡，但是為了健康也不要低于1200千卡;

4、胖子不是一口吃成，更不能心急火燎地想短時間把身上的肥肉拿掉，樂觀的心態在減肥過程中是最重要;

5、在網上或者身邊找一群為減肥努力的伙伴，為了更好的鼓勵和監督你同時通過比較來鞭策你。

二、減肥實施的過程中

1、每天清晨起床后喝一杯溫開水或蜂蜜水(500ML)。

2、必須堅持每天的運動1小時以上，運動時間最好安排在飯前1個小時前或者飯后1小時后。運動項目因個人情況和條件自行確定：

A、慢跑B、跳繩C、騎車D、快走E、呼拉圈F、散步G、扭腰踢腳

3、遠離油炸食品

4、飯后半小時之內，能站著，不坐著，能坐著，不躺著

5、適時獎勵自己一下，(在一個星期內成功完成這星期的任務，獎勵自己一點平常特別想吃的零食)這是對自己的一種犒勞!

6、谷類和奶類每天一定要攝取的。

7、遇平臺期時一定要堅持到底，不要被一點點疑惑而動搖自己。

8、學會喜歡自己的身體。看到自己的身體已經開始像好的方向變化，不要經常抱怨肉肉多，很絕望。

9、減肥時應該多吃的食物：蘋果、梨、芹菜、白菜、黃瓜、苦瓜、黃豆、豆腐、豆漿、燕麥、紅薯、南瓜、低脂牛奶、魚肉、牛肉等

10、減肥時應該杜絕的食物：糖、巧克力餅干、薯條、冰淇淋、油炸小零食、回鍋肉、油條、燒餅、炸雞腿、漢堡、雞塊、薯條、可樂等

減肥一定要堅持，給自己寬松一點的目標，每周瘦1-2斤即可(剛開始減肥的一兩周要么體重沒有多大變化，要么體重狂掉，看個人體質而定，無論如何都要保持淡定的心態，繼續堅持)，可以是一個月、兩個月甚至是半年，慢慢地瘦到自己最完美的狀態。不要指望能在一兩周內像排水一樣嗖嗖就變瘦。

3、減肥的沙拉

1、檸香雞與牛油果沙拉(佐：意式沙拉汁)

主要食材：檸香雞、牛油果、羽衣甘藍、鷹嘴豆、紅腰豆、圣女果、組合生菜。

推薦醬汁：意式沙拉汁、油醋汁、凱撒醬、千島醬、甜辣醬、香焙芝麻汁。

鮮檸汁腌制，清新烤制，青黃檸檬獨有的香氣讓雞胸肉的味道不再孤單。與森林奶油——墨西哥牛油果的巧妙相遇，低卡又飽腹。搭配超強鈣質，維生素大滿貫的羽衣甘藍，富含蛋白質的紅腰豆和鷹嘴豆，渴望輕體的你，記住不要再挨餓啦。

2、拉丁熱舞鴨胸肉沙拉(佐：意式沙拉汁)

主要食材：鴨胸肉、羽衣甘藍、圣女果、鵪鶉蛋、玉米粒、鷹嘴豆、蕎麥面、組合生菜

推薦醬汁：意式沙拉汁、油醋汁、甜辣醬、凱撒醬、香焙芝麻汁、千島醬

鴨胸肉富含肌漿和肌凝蛋白，是彈性和膠原蛋白的滋補;羽衣甘藍是高鈣高維生素的超級蔬菜;蕎麥面和鷹嘴豆保證了足夠的蛋白質和熱量的攝取。整款沙拉靠各款低熱量的食物智慧給你天然的好氣色。

3、草莓鮮果減肥沙拉

材料：草莓若干，蘋果一個，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。

做法：

將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。

功效：草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養顏的佳品。所以說，草莓鮮果沙拉也是一款非常值得嘗試的減肥沙拉。

4、木瓜減肥沙拉

材料：木瓜一個、果仁少許、枸杞少許、蜂蜜、檸檬汁。

做法：

1、將木瓜去皮后擦成絲。

2、加入檸檬汁腌制幾分鐘，這樣做可去掉木瓜的澀味。

3、加入兩匙蜂蜜攪拌均。

4、將果仁、枸杞碾碎撒上去即可食用。

5、芒果優格減肥沙拉

材料：原味低脂優格一罐、芒果半個、檸檬汁適量、西洋芹兩片、紅甜椒半個、黃甜椒半個、小黃瓜一條、水煮蛋一個、鹽少許、黑胡椒粒少許。低脂優格是做減肥沙拉的好選擇，美味低熱量又健康，加入的芒果、芹菜、黃瓜和雞蛋都是一些減肥的食物，并且容易增加飽腹感，可以選擇在早餐的時候吃，平時也可以當零食吃。

做法：

1、西洋芹刨除外層粗纖維，洗凈切長條狀，煮少許水川燙芹菜，取出泡冰開水。

2、紅黃甜椒分別洗凈切長條狀，小黃瓜洗凈對切開切長條狀，白煮蛋去殼對切開。

3、西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤子四邊，中間放置水煮蛋。芒果加優格一起放果汁機打成優格醬汁，滴上適量檸檬汁，優格醬淋在準備好的蔬菜上。

4、水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒，優格比較濃稠量也太少可能不好打?？梢约由僭S優酪乳一起打，或者芒果切丁放在過濾網上，用湯匙擠壓成泥，再加入優格，這種做法會有果粒。不愛芒果，可以換上其他喜愛的水果!