大部分人都希望有簡單快捷的減肥方法，當時減肥對于大多數人來說都是不簡單的，甚至是很痛苦的，特別是面對著各種美食不能吃的時候，有一部分人是注重早餐減肥，早餐不僅要營養而且要減肥的話那就要話心思了，那早餐吃什么減肥效果好？早餐減肥食譜有哪些？

1、減肥早餐怎么吃

一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。

25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素C和鐵的需要量。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

2、減肥早餐的科學搭配

清粥加果蔬沙拉：清粥清淡很適合早餐食用，同時也可以清除前一天腸道內的殘余物，再加上減肥水果和蔬菜沙拉，是一道既營養又健康的減肥早餐。

蒸蛋加水果：雞蛋里面豐富的蛋白質讓人產生飽腹感，減少食量。再加上含有維生素的水果，這樣的搭配可以促進一整天的新陳代謝，因此減肥效果才會又快又好。

水煮蛋加青菜包加牛奶：早餐最好要確保吃一些蛋白質和粗糧，而且早餐的卡路里最好控制在400以內。而水煮蛋加青菜包加牛奶就是最好的選擇了。一只水煮蛋大約含77卡，一只青菜包含100卡，相對于肉包來說青菜包的熱量低近20卡，青菜包還能一次性補足蔬菜以及碳水化合物的需求。250ml的牛奶含200卡，且能有效補充人體所需的蛋白質。

全麥面包加牛奶：不吃早餐對于減肥來說無利有害，知道這個道理的人很多，于是有些人在早餐會以水果加維生素片來作為早餐食用，認為長此以往必定能夠有個苗條的身材。其實不然，早上人體必須補充碳水化合物來維持五臟的正常運作，所以主食不能少，合理健康的早餐應該是水分與營養的結合。所以想減肥的人早餐可以食用全麥面包加牛奶。這樣不僅能帶來能量，還能利于腸胃的蠕動，解決便秘現象。

最后，還有減肥的營養早餐食譜推薦給大家，繼續來看看吧。

3、減肥營養早餐推薦

山藥蘿卜粥

材料：白米1杯，山藥300克，白蘿卜1/2個，芹菜末少許、鹽、胡椒粉、香菜各適量。

做法：白米洗凈瀝干;山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時改中小火熬煮30分鐘。加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

功效：恢復體力，調節氣血，幫助減脂瘦身。

黑芝麻糙米粥

材料：糙米1杯250克，黑芝麻50、白砂糖適量。

做法：糙米洗凈瀝干。鍋中加水14杯，煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

功效：幫助排除宿便，輕盈體態又不失營養。

蘋果通心面

材料：蘋果1/3個，通心粉80克，瘦絞肉70克、洋蔥60克、胡蘿卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄醬各適量。

做法：通心粉煮熟后，放進冷開水中后撈起瀝干。蘋果、胡蘿卜切丁備用，青豆仁、花椰菜先燙熟備用。洋蔥切絲入油鍋炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均勻調味即可。

功效：此款減肥食譜是營養專家們最為推崇的吃法，通心粉是小麥做的，小麥是綠色食品，且熱量較低，不但可以減肥，而且營養全面。

想要健康的減肥，就從營養早餐開始吧。

4、只吃早餐能減肥嗎

可以，但是傷身體。

只吃早餐屬于比較極端的節食減肥法，降低了總熱量的攝取，因此是能減肥的。但是長期只吃早餐，空腹時間過長，胃酸會直接腐蝕胃壁，對腸胃傷害大。身體也會降低基礎代謝來適應這種低熱量進食，等恢復進食后，由于基礎代謝低，體重會大幅度反彈。因此，并不是長期有效的健康減肥方法。