魚膠是一種與燕窩和鮑魚齊名的高營養食材，它是魚身體內的鰾風干以后得到的，因為這種食材中含有大量的天然的膠質，人們才把它定名為魚膠。魚膠不但營養豐富，口感獨特，它的保健功效也特別出色，下面我會帶大家一起了解它的功效有哪些。

1、滋養肌膚延緩衰老

魚膠中含有大量的膠原蛋白，據說它膠原蛋白的含量能高達70%，這種物質又是天然的美容成分，它不單可以構成網狀結構，支撐人們的皮膚，也能讓人們皮膚彈性增加，可以讓人們的皮膚變得柔軟而有彈性，能有效減少皺紋生成，延緩皮膚衰老。

2、滋養筋脈

魚膠是一種滋補功效特別出色的食材，它不但能滋補腎臟也能提高腎功能或以預防腎虛和遺精，另外女性在產后服用適量的錢膠還能滋補身體，滋養筋脈能有效減少產后關節疼痛以及筋骨疼痛等不良癥狀的發生。

3、補充營養

魚膠是一種高營養食材，它不但含有豐富的蛋白質，還含有多種對人體有益的維生素和礦物質，除此以外，氨基酸和不飽和脂肪酸也是魚膠中最重要的存在，它能滿足人體正常代謝時對不同營養的需要，而且能緩解身體虛弱，提高身體素質，平時經常食用可以減少一些常見疾病發生。

4、健腦益智保護神經

魚膠中含有的天然磷脂和多種氨基酸，能直接作用于人類的大腦，能提高記憶力，預防記憶力下降，也能促進智力發育，除此以外，它對人類的神經系統還有明顯保護作用，能提高人類的神經功能，也能減少神經衰弱和失眠多夢以及焦慮等不良癥狀的發生。