西紅柿中有大量的水分和保持美白的維生素C，以及有減肥效果的膳食纖維，可以這樣說，西紅柿是減肥的最好水果，因為西紅柿不僅可以減肥，而且還可以養生美顏等效果，那么到底秋季吃西紅柿可以減肥嗎？如何吃西紅柿減肥？現在請跟隨小編一起來了解。

1、秋季吃西紅柿減肥

西紅柿的營養價值很豐富，是減肥的最佳品

1、西紅柿的水分很高，每100克西紅柿就含有95克水分，這些水分會讓人有很強的飽腹感，還可以促進排泄，減少毒素和脂肪的積聚。

2、西紅柿中的茄紅素可以降低人體熱量的攝入，減少脂肪積聚。

3、熱量低。5個番茄的熱量才相當于一碗飯，但這些番茄已經足以飽腹。番茄糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。

西紅柿豆腐湯

材料：豆腐，西紅柿，豌豆，蔥花少許

做法：

1、豆腐切小塊;

2、西紅柿洗凈，頂部劃十字刀口，放在熱水中浸泡一會后撕掉外皮。然后切成跟豆腐大小相同的塊;

3、豌豆入沸水中煮熟，然后過涼水瀝干;

4、鍋入油，小火爆香蔥花。之后倒入2/3量的番茄，將番茄炒軟;

5、倒入豆腐小心翻炒一下;

6、倒入溫水，至材料的1/2處，大火煮開后轉小火燉;

7、燉至湯汁濃稠;

8、倒入豌豆和剩下的番茄塊，調入所有“調料”，炒勻即可。

西紅柿銀耳羹

1、首先把銀耳泡發好，用剪刀剪成小小的朵。用手撕的話會費事很多的。和淘好的米，一大勺即可，倒入鍋中加開水煮。熬到粘稠為止）。

2、西紅柿去皮，切成碎塊，用料理機打成汁。沒有的話，就切得盡量細吧。

3、米和銀耳煮好就是這樣啦。把鍋蓋打開，還是繼續加熱。

4、把西紅柿汁倒入煮五分鐘。可以加適量冰糖。

5、雞蛋打散，然后也打入成雞蛋花。這時加鹽和雞精調味。按你的口味，喜歡吃甜的可以不加鹽。

6、喜歡吃香菜就可以在出鍋時加入香菜碎提香。

番茄凍湯

做法：切5個中等個頭的番茄，放在攪拌機里，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然后放在冰箱里，冷藏15分鐘。

可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。

由于其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿時我們要盡量在分量上克制，注意度的掌握。最佳食用量應該是每天3-4個即可。

2、西紅柿養生功效

一、清潔皮膚

用西紅柿洗臉，有著很好的清潔效果。西紅柿含有豐富的果酸，可以有效清潔毛孔，并吸取臉上多余的油脂，使皮膚潔凈，同時還可消滅肌膚表面的細菌，徹底清潔皮膚，有效預防粉刺和青春痘，而且不會破壞皮膚的酸性平衡，保護皮膚，非常適合于油性皮膚的朋友使用。

做法：將西紅柿洗凈搗爛成汁后，與蛋白蛋白粉混合攪拌后，用混合物洗臉。

二、去角質

西紅柿含有較多的果酸物質，可以有效地調節皮膚的酸堿平衡。不僅如此，西紅柿呈酸性這一特點，使得其又是一種天然優質、健康的去角質的清潔護品。

做法：將西紅柿洗干凈、搗爛成汁后，用棉簽將汁液敷在臉上，并保留十五分鐘，即可將皮膚的老舊角質充分軟化，隨后用水清洗，即可將角質去除，恢復肌膚的滑嫩。

三、美白

西紅柿中的維生素c含量很豐富，維生素c具有很好的阻斷黑色素形成、使肌膚重新煥發白皙光彩。除此之外，西紅柿中還含有能夠防止維生素C被氧化而受到破壞的維生素p，其能夠協同維生素c發揮作用，減退黑斑、預防老年斑等。

做法：常生吃西紅柿或者是用西紅柿洗臉、敷臉，都可以使皮膚變得更為白凈。

四、深層滋潤

人們經常食用西紅柿，會使皮膚得到深層的滋潤效果，而這主要得益于西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素攝入后，經人體消化，可轉化為維生素a，其能夠幫助皮膚抗擊自由基的侵害以及滋潤皮膚、改善皮膚干燥的狀況，使皮膚恢復潤澤。

做法：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

五、治皮膚病

研究發現，西紅柿確有抗真菌作用，能抑制某些對植物或人有致病力的真菌，這很可能是因為其中所含西紅柿堿的作用。由于其豐富的營養，外用西紅柿不但能治療一些真菌感染類疾病，還能起到美容嫩膚功效。

做法：將鮮熟的西紅柿去皮和籽搗爛敷于患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮膚病。

六、減肥瘦身

首先，西紅柿熱量低，且容易使人產生飽腹感。因此，多吃西紅柿即不會增加過多熱量而引起肥胖，又可控制進食其他食物的數量;其次，西紅柿還含有豐富的有機酸，可促進消化，并分解體內脂肪，起到消脂減肥的功效，是想要減肥的朋友絕不容錯過的理想食品。

做法：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃。

七、預防癌癥

西紅柿中含有的茄紅素，除了能夠清除人體內的自由基、延緩機體衰老之外，還可以抑制諸如肺、子宮、乳腺等多種癌細胞的生長。為此，常吃西紅柿，或者食用番茄醬或者番茄汁等西紅柿制品，可有效預防胃癌、乳腺癌以及前列腺癌等多種癌癥。

做法：堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

八、防皺抗衰

自由基是皮膚曬老最大的兇手，所以，抗擊衰老，首先需要對抗自由基的侵害，而西紅柿中含有的茄紅素恰恰是一種具有強抗氧化劑，可以有效消除人體內的自由基，保護細胞免受其害，防止細胞的衰退和老化。

不僅如此，茄紅素還能夠抗擊紫外線對皮膚的損傷，抑制紫外線引起的自由基的產生。

九、治療貧血

由于受自身的生理特點的限制，許多女性朋友都或多或少受到貧血問題的困擾，致使身體削弱、臉色蒼白等，最簡單有效的方法莫過于服用補貼口服液或多吃含鐵元素較多的食物，而西紅柿的含鐵量也很客觀。

所以，患有貧血癥的女性，可以多吃一些西紅柿進行調理，恢復健康紅潤的好氣色。

治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

十、預防心血管疾病

西紅柿的茄紅素具有清血作用，可以降低血液的濃稠度，防止血栓的形成。除此之外，西紅柿中還含有的維生素p對防治心血管疾病同樣有著重要作用，同時能夠降低毛細血管的脆弱性和滲透性，防止破裂出血。

不僅如此，其含有的其他維生素如維生素a、b族維生素等，能夠維持血管彈性，保持人體血液運輸的暢通無阻、避免心腦血管病的發生。

治高血壓：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。