很多人平時都是非常喜歡吃蜂蜜的，因為蜂蜜不僅味道香甜誘人，還具有較高的營養價值， 所以許多人都是非常喜歡吃蜂蜜的，但是在吃蜂蜜的時候人們往往需要注意很多事情，那么吃蜂蜜要注意什么事情？蜂蜜水怎么喝好？蜂蜜水的喝法有哪些？

1、喝蜂蜜注意事項

1.未經煉制或放置過久的蜂蜜不能吃

首先我們需要注意味精煉制的蜂蜜不能食用，對身體有 一定的反應，防治過久也不能食用，未經煉制的蜂蜜中有些物質與蜂毒成分相同，進入人體后可引起免疫反應。服用長期放置而出現絮狀物的棗花蜜也會出現嚴重的中毒反應。

2.感冒發燒吃藥不可與蜂蜜同服

我們都知道蜂蜜是可以止咳的，但是如我們感冒的話，蜂蜜是不能和感冒藥一起吃的，感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

3.切記不可用開水沖泡蜂蜜

如果我們想飲用蜂蜜水的話，需要注意控制水溫，不可以使用開水沖泡蜂蜜，水溫超過60℃，就會嚴重破壞蜂蜜內的營養物質。高溫會使蜂蜜中含有的酶失去活性，抑制細菌生長的作用降低。還會使蜂蜜特有的香味消失，并產生一種難聞的酸味。泡蜂蜜水建議用溫開水或涼開水沖泡，夏季涼開水沖泡蜂蜜有消暑解熱的功效。

4.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

嬰兒是不宜食用蜂蜜的，家長們都需要了解，可能會引起嬰兒中毒。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。

糖分是導致肥胖的主要的原因，很多的人都害怕蜂蜜吃多會導致發胖，我們都知道，吃糖太多容易發胖，因此一些人覺得食用蜂蜜也會使人發胖。實際上，蜂蜜所含脂肪酸能有效促進腸狀蠕動，對防治便秘起到了很好的效果。而且蜂蜜所含熱量很低，完全不用擔心喝蜂蜜會導致脂肪堆積。

2、蜂蜜水喝法

原料：檸檬、蜂蜜

1.檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手)

2.準備一個無水無油的玻璃密封罐。

3.放一片檸檬，加一勺蜜;放一片檸檬，再加一勺蜜。重復。直到把所有檸檬都腌進去。蜜一定要腌過檸檬片。

4.蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室保存。

5.沖水的時候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，一起來用溫水沖泡。(不可用熱水，會破壞蜂蜜的營養成分)

6.泡一晚上就可以開喝了。三四天后味道更佳。

7.只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水，在冰箱保存至少一個月以上沒有問題。

蜂蜜雖好，但是我們也應該注意多留意些食用的禁忌，以免因為我們食用方法的錯誤，導致取得適得其反的效果，希望各位都可以多了解蜂蜜的食用，做好養生的工作哦。

3、蜂蜜的功效

(一)護膚美容

(二)抗菌消炎、促進組織再生

(三)促進消化

(四)提高免疫力

(五)促進長壽

(六)改善睡眠

(七)保肝作用

(八)抗疲勞

(九)促進兒童生長發育

(十)保護心血管

(十一)潤肺止咳