秋季氣候比較干燥，我們在秋季的時候會容易出現皮膚干燥，肺熱等的癥狀，這些癥狀都與缺水有關，所以秋季的時候要注意補水，注意潤肺護膚，很多食物也有潤肺護膚的作用。那么，一般秋季喝什么湯比較好？秋季吃什么食物潤肺護膚？

1、秋季養肺湯

1、杏仁豬肺湯

材料：新鮮豬肺1個，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。

做法：將豬肺洗凈，甜杏仁用溫水凈泡2小時，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內，扎好管口備用。將豬肺放入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉150分鐘即可。

功效：甜杏仁性味甘、平、無毒，富含脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂和杏仁油等等，是滋養潤肺止咳之物。豬肺性味甘、平，能治肺虛咳嗽。

2、川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。

做法：豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴干水。雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。把全部材料放入開水鍋內，待火煮沸后，微火煲2-3小時，調味供用。

功效：潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。

3、雙金益肺湯

材料：金銀花9克、鐵包金90克、魚腥草30克、瘦豬肉150克、食鹽1小匙。

做法：將瘦豬肉洗凈、切3厘米見方的塊，用開水汆燙，去掉血腥味。將金銀花、鐵包金、魚腥草洗凈，裝入紗布包中。沙鍋加水，將藥材包和瘦豬肉塊一起放入沙鍋中，以文火燉1小時，加食鹽調味即成。

功效：有助于肺氣正常地升宣和發散，有滋陰養肺之功效。

4、西洋菜鯽魚湯

材料：西洋菜、無花果4個、鯽魚1~4條(約400~500克)、瘦肉、生姜。

做法：將西洋菜洗凈、切短段狀;無花果稍浸泡，洗凈;鯽魚宰洗凈，去鱗、臟雜，置油鑊中慢火煎至兩面微黃，濺入少許清水，一起放進瓦煲內;瘦肉洗凈，整塊不用刀切。加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。

功效：中醫認為西洋菜有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰的功效，適宜于肺熱聲啞、消化不良、食欲不振等。無花果汁中含有抑制肉瘤的物質，不僅能幫助消化，而且可起到消炎、消腫、驅蟲、抑菌、降壓和增強人體免疫功能的作用。

2、秋季養肺吃什么

1、梨

梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火，養血生肌、潤肺去燥等功能，其所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食欲的作用，現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。

2、山藥

山藥有著滋養強壯，助消化，斂虛汗，止腹瀉的功效。但是除了這些效果，它其實還有著“補脾氣，益胃陰”這樣的效果，甚至在《本草求真》中也這樣寫到過“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”對于秋季這樣的季節來說，山藥正是潤肺祛燥的絕佳食品!

3、鴨肉

鴨肉可以滋陰潤肺，常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。適用于體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產后病后體虛、盜汗、遺精，婦女月經少、咽干口渴者食用。

4、蜂蜜

《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。

3、秋季潤肺注意

1、多喝茶清肺潤肺

吸煙的人多喝茶能降低煙草中的尼古丁對人體的危害。尼古丁進入人體之后，會促進血管首奪，加速動脈硬化，導致人體內的維生素C含量下降，吸煙者喝茶，尤其是綠茶，可以補充大量的維生素C，而且茶葉中含有茶多酚，能夠抑制致癌物質;茶葉所特有的兒茶素可以有效防止膽固醇在血管壁沉積，增加腸胃蠕動，起到降血壓血糖的功效，而且喝茶能利尿消毒，使煙草中的有毒物隨著尿液排出，起到清肺作用。

2、吃葡萄清肺潤肺

長期吸入有害氣體，人的肺部會聚集大量毒素，肺功能受損，葡萄中所含的有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助排出肺部細胞毒素，而且葡萄還有祛痰功效，能緩解因吸煙導致的呼吸道發癢，疼痛等不適癥狀。

3、百合羅漢果雞湯

百合味道鮮美，藥用價值也很高，具有潤肺止咳，寧心安神的功效，羅漢果味甘性涼，既能清熱潤肺，益肝健脾，又能防止呼吸道感染和抗癌，用成熟的羅漢果和百合一起燉雞，對于秋后潤肺祛燥，補充身體機能效果十分顯著。

4、吃豬血清肺潤肺

豬血有去粉塵的作用，這是因為豬血中蛋白質經胃酸分解，會產生一種有消毒及潤腸作用的物質，這種物質與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起化學反應，通過排泄將這些有害物質帶出體外，因此豬血被稱為是人體排污的“清道夫”。

5、吃橘子止咳潤肺

橘子味道酸甜，性溫如非，又富含維生素C，一天吃三個橘子差不多就能滿足人一天中所需的維生素C含量，而且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中大多數物質是天然抗氧化劑，秋冬季節適量的吃橘子能夠起到止咳潤肺，開胃的功效，但需要注意橘子吃多了容易上火，陰虛陽盛體質人群最好少吃，以免引起口舌生瘡，咽喉腫痛，大便秘結等癥，飯前或空腹也不能吃橘子，橘子中含有的有機酸容易對胃黏膜產生刺激。

6、木耳去粉塵清肺

木耳中的角質可以把殘留在人體消化系統中的灰塵，雜質吸附起來直接排除體外，起到清肺滌腸胃的作用，尤其適合冶金工人，礦工，缺鐵人群，紡織工人，從事化學實驗研究人群食用。秋季天氣干燥，空氣污染指數直線上升，環境較差，木耳可以作為必備的清肺家常菜肴食用。